Name: пицца с моцареллой
Total time: 60 min
Yield: 9 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: дрожжи — 1 ст.л.; сахар — 1,5 ст.л. (1 ст.л. в тесто, 0,5 ст.л. в соус); теплая вода — 3/4 стак.; мука — 2 стак.; соль — 1 ч.л.; оливковое масло — 2 ст.л.; томатный соус — По вкусу; моцарелла — По вкусу; любимая начинка для пиццы — По вкусу

8 отзывов

Фотография пиццы с моцареллой

Общее время 60 мин

Рецепт на 9 порций

Калорий 255 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

ninotils1982

Италия подарила миру множество кулинарных блюд. Но самым популярным, наверное, является пицца. Есть рецепты с мясными, овощными и даже фруктовыми начинками. Но моя любимая пицца с моцареллой.

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 255 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы, Рецепты на ужин, Дрожжевая пицца.

Ингредиенты

дрожжи — 1 ст.л.
сахар — 1,5 ст.л. (1 ст.л. в тесто, 0,5 ст.л. в соус)
теплая вода — 3/4 стак.
мука — 2 стак.
соль — 1 ч.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
томатный соус — По вкусу
моцарелла — По вкусу
любимая начинка для пиццы — По вкусу

Готовим пиццу с моцареллой

В небольшой миске смешиваем дрожжи, сахар и теплую воду, ожидаем появления пузырьков (оставляем при комнатной температуре, накрыв салфеткой или пищевой пленкой).2 Тем временем смешиваем муку, соль, сахар и оливковое масло в большой миске.

Готовую дрожжевую закваску добавляем в муку. Замешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Духовку разогреваем до 200 градусов.

При необходимости тесто разделить на части, и раскатать на диски.

Заготовки смазываем томатным соусом, выкладываем любимую начинку и моцареллу, порезанную на кусочки или натертую на крупной терке.

Выпекаем до готовности пиццу, а после подаем ее к столу горячей.

Видео инструкция рецепта

Если к вам внезапно пришли гости или нужно приготовить что-то на ужин, но а времени на это совсем мало, предлагаю пошаговое описание того, как приготовить вкусную пиццу с моцареллой. При необходимости можно заменить некоторые ингредиенты. Например, если у вас нет под рукой оливкового масла, его можно заменить любым другим растительным маслом. Также в сезон свежих овощей можно заменить томатный соус измельченными бланшированными помидорами. Для пущей ароматности обязательно добавьте орегано и свежую зелень по вкусу.