Пицца с сырной корочкой
Встретить гостей всегда можно вкусной закуской. На этот раз - это пицца с сырной корочкой. Начинка может быть самой разной - на ваш вкус. С сыром сочетаются все продукты, которые мы добавляем в пиццу.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 419 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы, Рецепты на ужин, Дрожжевая пицца, Пицца с колбасой.
Ингредиенты
- Дрожжевое тесто — 500 г
- Колбаса — 200 г
- Сыр — 200 г
- Томатная паста — 40 г
- Специи — По вкусу
Готовим пиццу с сырной корочкой
Для приготовления пиццы на скорую руку возьмите уже готовое дрожжевое тесто. Если у вас есть время, то можно его сделать самим: в теплую воду добавьте чайную ложку сухих дрожжей (воды 1,5 стакана), щепотку соли и сахара и муку.
2. Тесто не должно быть слишком "забитым". Добавьте в него растительное или оливковое масло, оставьте его в теплом месте минут на 30-40.
3. Когда тесто увеличится в два раза, раскатываем из него пласт желаемой толщины (во время выпекания тесто увеличивается в 2 раза, поэтому толщину теста регулируйте сразу).
4. Тем временем готовим соус: томатную пасту смешиваем с небольшим количеством воды и добавляем специи. Для пиццы идеально подходят итальянские травы. Доводим соус до кипения и кипятим, пока не испарится лишняя вода.
5. Пласт теста выкладываем в форму для запекания, поднимаем края. Промазываем полученным соусом наше тесто, выкладываем начинку.
6. Выкладываем по всей поверхности сыр, а на одну сторону еще и колбасу. Отправляем пиццу в разогретую до 200 градусов духовку всего на 10-12 минут.
7. За это время на поверхности теста образуется сырная корочка. Подается пицца с сырной корочкой в горячем виде.
Видео инструкция рецепта
По этому рецепту пицца с сырной корочкой получается очень вкусной. Ее можно сделать из четырех сортов сыра, без колбасы и других добавок. Майонез в данном рецепте не используется, только томатный соус со специями.
Комментарии к рецепту
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Alesya, пицца с сырной корочкой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Я с дочкой делаем пиццу с сырной корочкой. Довольно вкусно выходит :)
Alesya, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пицце с сырной корочкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
А я рискнула приготовить http://luera.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-zakrytaya для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.