Пицца-шарики во фритюре
Существует множество блюд с начинкой, но в этом рецепте вы узнаете, как приготовить пиццу-шарики во фритюре, очень оригинальные и невероятно вкусные. Эти шарики станут достойной заменой пиццы!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 203 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы, Рецепты на ужин, Красивые рецепты, Дрожжевая пицца, Пицца с колбасой.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 180 г
- Вода теплая — 125 мл
- Дрожжи — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Колбаса — 100 г
- Сыр — 100 г
- Масло для жарки — 1,5-2 л
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Орегано — По вкусу
- Сушеный чеснок — По вкусу
Готовим пиццу-шарики во фритюре
Приготовьте дрожжевое тесто: дрожжи разведите с сахаром в теплой воде (примерно 2 ст. ложки) и хорошо перемешайте. Дайте дрожжам раствориться.
2. Затем просейте муку, добавьте к ней соль, оливковое масло, дрожжи и небольшими порциями добавьте воду. Замесите упругое эластичное тесто.
3. Миску смажьте оливковым маслом, оставьте в ней тесто и накройте его пищевой пленкой или полотенцем на 30 минут, чтобы оно поднялось. Тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте из него кружочки размером чуть больше диаметра кружочка колбасы.
4. Затем на кружочки положите колбасу и кусочек сыра, защипните края теста и сформируйте руками шарик.
5. Обжарьте такие шарики в разогретом на среднем огне фритюре до золотистой корочки, периодически переворачивая их. При необходимости уменьшите огонь.
6. Приготовьте соус: помидоры нарежьте небольшими кусочками и обжарьте их с чесноком и приправами на оливковом масле до состояния пюре. При необходимости добавьте немного воды.
7. В конце приготовления добавьте соль и щепотку сахара. Измельчите массу с помощью блендера и пропустите через сито. Соус готов. подавайте шарики с соусом. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Если вы ищете новые рецепты приготовления пиццы, которые бы удивили ваших гостей, расскажу вам, как приготовить шарики во фритюре. Они отлично подойдут в качестве закуски или даже легкого перекуса на работе. Обязательно приготовьте томатный соус, ведь без него не может обойтись ни одна пицца! По желанию можете добавить немного томатной пасты в соус, чтобы сделать его более насыщенным. Следите за тем, чтобы тесто хорошо пропеклось во фритюре, при необходимости уменьшите огонь.
Комментарии к рецепту
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Очень люблю пиццу-шарики во фритюре,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Очень понравился рецепт яблочной пиццы, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт пиццы-шариков во фритюре.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пиццы-шариков во фритюре он не ел.
И как у тебя все получается???
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))