Name: яблочная пицца
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 2 яблока; 1 ст.л. лимонной цедры; 2 ст.л. абрикосового варенья; сахарная пудра; 1 стак. муки; 0,25 ч.л. соли; 1 ч.л. сухих дрожжей; 0,3 стак. теплой воды; 0,25 стак. молока; 1 ст.л. оливкового масла

7 отзывов

Фотография яблочной пиццы

Общее время 1 ч

Рецепт на 8 порций

Калорий 521 кКал

Уровень сложности Несложный

Рецепт от:

Малеева Танюша

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 521 кКал. Рецепт яблочной пиццы относится к лакто.

Входит в коллекцию: Несложный рецепт пиццы, Простые рецепты, Дрожжевая пицца.

Ингредиенты

Для начинки

2 яблока
1 ст.л. лимонной цедры
2 ст.л. абрикосового варенья
сахарная пудра

Для теста

1 стак. муки
0,25 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
0,3 стак. теплой воды
0,25 стак. молока
1 ст.л. оливкового масла

Готовим яблочную пиццу

Молоко заранее нагреть до комнатной температуры. Перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи. Всыпать просеянную муку и перемешать. Добавить оливковое масло.

Тесто тщательно вымесить, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин Если тесто получилось недостаточно эластичным, добавить еще немного оливкового масла.

Яблоки вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками. Очень аккуратно удалить сердцевину.

Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Еще раз вымесить и с помощью скалки раскатать в лепешку, диаметр которой должен быть значительно больше диаметра формы для выпечки. Быстро переложить лепешку на форму. Когда через несколько секунд тесто начнет сжиматься, закрепить его края по размеру формы, просто плотно прижав их руками. Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку, сделать на его поверхности несколько проколов ножом или вилкой.

По кругу уложить на тесто кружки яблок, оставив по краям свободными примерно 1-1,5 см. Дать постоять 10 мин

Присыпать пиццу лимонной цедрой и промазать слегка подогретым сиропом от абрикосового варенья. Положить на яблоки несколько абрикосов из варенья. Запекать при 200С 10 мин

Это блюдо можно приготовить быстро и просто, если не делать тесто самим, а купить в магазине готовую основу для пиццы.