Тонкая пицца на дрожжевом тесте

Как приготовить тонкую пиццу на дрожжевом тесте
Фотография тонкой пиццы на дрожжевом тесте
Общее время 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 834 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Мука — 330 г
  • Молоко — 200 мл (теплое)
  • Дрожжи — 7 г (быстрорастворимые)
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Грибы — 250 г (шампиньоны)
  • Мускатный орех — 1 ч.л.
  • Масло — 1 ст.л. (растительное)
  • Куриная грудка — 2 шт. (отварная)
  • Помидор — 4-5 шт.
  • Сыр — 200 г ("Российский")
  • Маслины — 1/2 шт. (банка)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Сметана — 100 г
  • Томатный соус — 250 г (аджика)

Готовим тонкую пиццу на дрожжевом тесте

Подготовьте продукты для теста.

В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Поставьте в теплое место на 10 минут. Муку и соль просейте в глубокую миску.

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте

В муку добавьте подошедшие дрожжи и оливковое масло. Замесите гладкое тесто, в течение 5 минут. Соберите тесто в шар, поместите его в миску, смазанную растительным маслом, накройте и поставьте для подъема в теплое место на 30 минут.

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Пока поднимается тесто, подготовьте продукты для начинки. Помидоры и грибы вымойте, обсушите. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их на разогретом растительном масле в течение 3-4 минут, с добавлением мускатного ореха и щепоткой соли. Грибы должны остаться сочными.

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Маслины нарежьте колечками. Сметану смешайте с аджикой. Куриное мясо измельчите. Помидоры нарежьте тонкими колечками перед самой выкладкой начинки.

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Духовку включите разогреваться на 250 C. Подошедшее тесто обомните и разделите на 2 части.

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Раскатайте 1 часть в очень тонкий пласт: по желанию круглый или прямоугольный. Поместите его на противень с силиконовым ковриком или смазанным растительным маслом.

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Используйте половину продуктов для начинки. Смажьте лепешку теста томатно-сметанным соусом. Разместите по всей поверхности жаренные грибы.

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Сверху измельченное куриное мясо, ломтики помидоров и колечки маслин.

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Присыпьте сверху сыром и поставьте пиццу в разогретую духовку запекаться на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Пока одна пицца запекается, приготовьте вторую.

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Готовую пиццу переместите на деревянную доску. Разрежьте с помощью специального ножа или ножниц. И наслаждайтесь!

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Видео инструкция рецепта

Из данного набора продуктов получаются две большие пиццы, их хватает на 8 человек. А подготовить пиццу к выпечке вы сможете всего за 40 минут. Тесто по этому рецепту можно разделить на две части, одну из которых заморозить в морозильнике и достать вновь, когда захочется пиццы. Приятных вам хлопот на кухне!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
lalyascun1995

Я тоже обожаю тонкую пиццу на дрожжевом тесте
но сама делала только один раз.

Алла Жукоцкая

Спасибо!!!
тонкая пицца на дрожжевом тесте СУПЕР!!!

ifyappi1986

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

yasya97

Lanka95, тонкую пиццу на дрожжевом тесте делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Танечка Эйнюс

Очень вкусный рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте, буду рада воспользоваться рецептом.

lizaveta

Буду к вам заходить чаще.

Билоконь Олеся

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

estanomre

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт пиццы на тонком тесте, тоже очень понравилось.

yuliya

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

kira70

Спасибо тебе, lanka95, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

itoung1996

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

galya76

Тонкая пицца на дрожжевом тесте очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

estanomre

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит тонкую пиццу на дрожжевом тесте.

ongangi1989

Огромное Вам спасибо!!!
тонкая пицца на дрожжевом тесте — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

povolotskaya_96

Lanka95, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

sofya97

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

licle1973

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!