Name: тесто с йогуртом
Total time: 80 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука — 180 г; Сливочное масло — 130 г; Сахар — 200 г; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Яйца — 3 шт.; Йогурт — 150 мл; Какао — 40 г; Вода — 90 г

10 отзывов

Фотография теста с йогуртом

Общее время 80 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 333 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Татьяна Белоцерковец

Всем любителям выпекать кексы предлагаю на заметку рецепт приготовления теста с йогуртом. Очень простой способ приготовить вкусные, пышные кексики с любой начинкой! Читайте и на ус мотайте!

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 333 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт теста

Ингредиенты

Мука — 180 г
Сливочное масло — 130 г
Сахар — 200 г
Разрыхлитель — 1 ст.л.
Яйца — 3 шт.
Йогурт — 150 мл
Какао — 40 г
Вода — 90 г

Готовим тесто с йогуртом

Первым делом начните смешивать сахар со сливочным маслом, перетирая их как следует, постепенно добавьте яйца.

Примерно половину муки смешайте с разрыхлителем, добавьте к яичной массе, перемешайте, чтобы не было комочков. Потом добавьте йогурт и снова перемешайте. Всыпьте оставшуюся муку, еще раз тщательно все перемешайте.

Отделите примерно треть теста, смешайте какао с водой и добавьте в эту часть, это будет шоколадное тесто для нашего кекса.

Смажьте форму для выпекания маслом, вылейте сначала половину белого теста, потом сверху нанесите шоколадное. И снова все залейте оставшимся белым тестом.

Отправьте кекс в разогретую до 180 С духовку на 45-55 минут (время зависит от размеров формы и высоты будущего кекса соответственно). Готовность проверьте зубочисткой.

Готовый кекс из теста с йогуртом подавайте, посыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Видео инструкция рецепта

Тесто с йогуртом подходит и для кексов, и для шарлотки, можете в него добавить немного орешков или сухофруктов. Чтобы приготовить такое тесто, возьмите натуральный йогурт без добавок средней жирности. Кстати, добавление какао на ваше усмотрение. Просто мне захотелось сделать разноцветный кекс.