Универсальное тесто
Кулинарные секреты есть у каждой хозяйки. Только рецептурные сборники с пометками на полях знают цену вкусно приготовленного блюда. Эти книги наполнены любовью, заботой, трудом и понятны только своей владелице.
Именно в таких записях можно встретить универсальные рецепты. Сейчас речь идет о тесте для пирогов, начинить которое можно как сладким джемом, так и мясным фаршем. Если у вас остался стакан кефира, вспомните про этот рецепт и наслаждайтесь десертом или сытным ужином.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 381 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт теста
Ингредиенты
- Пшеничная мука 3,5 стак.
- Кефир 1 стак.
- Маргарин 200 г
- Яйцо 2 шт.
- Сода 1 ч.л.
Готовим универсальное тесто
Маргарин натрите на терке или измельчите ножом, смешайте с мукой. Добавьте 1 яйцо, соду, влейте кефир.
Замесите тесто, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
Достаньте тесто и раскатайте, сложите пополам и снова раскатайте. Повторите 2–3 раза.
Разделите тесто на две части и раскатайте. Одну часть поместите в смазанную форму для запекания, выложите любую начинку, накройте второй половиной, края защипайте. Смажьте яйцом.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30–40 минут.
Видео инструкция рецепта
В зависимости от того, какую начинку вы выбрали, добавьте в тесто щепотку соли или несколько ложек сахара. Отличный универсальный рецепт, которым стоит поделиться с друзьями!
Комментарии к рецепту
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик универсального теста больше стало.
Яхууу)))наконец то закончила универсальное тесто!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо вам, dorara1983, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для универсального теста уже имеются в наличии.
Dorara1983, спасибо за новый вариант универсального теста.
Нужно будет обязательно попробовать
А я всегда готовлю с dorara1983 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление марципанового теста. А то вдруг опростоволосимся.