Универсальное творожное тесто
Рецепт моей мамочки! В детстве это были самые любимые печенья (из этого теста).позже мама придумала делать пиццу использую это же тесто, а я потом уже накреативила еще кучу разных вариантов.и пирожки, сладкие и соленые, просто сосиски в тесте, корзиночки с различной начинкой.Рекомендую всем.рецепт прост. Главное условие-ни одного яйца!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 268 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт теста
Ингредиенты
- творог - 300 банок
- мука - 300 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- ванилин - по вкусу
Готовим универсальное творожное тесто
Творог протереть, если крупный... у меня была рикотта. В творог добавить разрыхлитель, соль....ванилин.
в творог добавить мягкое масло (комнатной темп.) и взбить
Затем добавить просеянную муку..... замесить тесто... оно очень приятное....мягкое и не липкое... в работе одно удовольствие! Завернуть в пленку....и на 30-40 минут в холодильник.
На это раз мы с дочками делали сладкие треугольнички (мамины фирменные), рогалики с вареньем. Пиццу детскую и сырные полумесяцы в сезаме.
Для треугольничков раскатать тесто 3 мм, вырезать кружочки, как на вареники, разложить на каждый немного варенье и сложить прижимая края, сначала на половинку и еще раз...обмакнуть в сахар.
это подготовка для рогаликов....так же внутри немного варенья..
а вот и пицца....в диаметре маленькая - 12 см...все как всегда, любая начинка на ваш вкус... у меня сырная и с колбаской...В Италии я ела такую маленькую на слоеном тесте (подают как апператив) но поверьте эта (творожная)....просто великолепна..
Для сырных полумесяцев - раскатать так же тесто в 3мм, вырезать кружочки, на них выложить тертый сыр и обмакнуть уже в сезам..
а теперь все это изобилие выпекаем в духовки при 180 г - 25 минут.
Вот так можно убить сразу двух зайцев, а то и четыре....)
я использовала коричневый сахар для присыпки....мне кажется, что белый лучше...более нежное визуально получаются.....печенье.
Комментарии к рецепту
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы универсальное творожное тесто готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Пошла пробовать…)))))
Рецепт отличный!
делаю универсальное творожное тесто регулярно.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать универсальное творожное тесто на её день рождения:)))
anterorar1979, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо за рецепт универсального творожного теста!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО домашнее универсальное тесто для любой выпечки luera.ru/vypechka/testo/domashnee-universalnoe-testo-dlya-lyuboi-vypechki.
Рецептик супер!!:)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мой любимый человек очень любит универсальное творожное тесто и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Anterorar1979 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает универсальное творожное тесто, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте