Запеканка из кабачков с фетой
Почему бы не попробовать вместо привычных оладий из кабачков приготовить запеканку? Если в хозяйстве есть кухонный комбайн, то на блюдо уйдет совсем мало сил и времени.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 160 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. Нам понадобится духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн. Рецепт запеканки из кабачков с фетой относится к ову-лакто. Блюдо мы будем выпекать~0~тушить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Рецепты на ужин, Запеканка из кабачков.
Ингредиенты
- кабачки 1 кг
- лук репчатый 2 шт.
- яйцо 4 шт.
- фета (или другой сыр) 300 г
- масло оливковое 2 ст.л.
- чеснок 2 зуб
- орех мускатный тертый 1/2 ч.л.
- соль, перец
- пармезан тертый 2 ст.л.
- зелень - пучок
Готовим запеканку из кабачков с фетой
Лук и чеснок мелко нарезать. В большом сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком до появления аромата.
Кабачки натереть в комбайне (или вручную).
Переложить тертый кабачок в сотейник, прогреть 10 мин
Содержимое сотейника переложить шумовкой в большую форму для запекания, чтоб лишняя жидкость стекала. При необходимости форму предварительно смазать маслом. Раскрошить туда сыр фета, приправить и добавить рубленую зелень. Перемешать и утрамбовать.
Яйца взбить, добавить тертый мускатный орех, залить кабачки. Посыпать тертым пармезаном.
Форму поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30-40 мин, чтоб верх схватился и зарумянился. Остудить немного и разрезать на квадраты. Приятного аппетита!
Вместо феты можно использовать другой сыр, например брынзу или адыгейский.
По возможности используйте целый мускатный орех, так блюдо будет намного ароматнее.
Комментарии к рецепту
Чудесный рецепт запеканки из кабачков с фетой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт запеканки из кабачков с фетой!
Спасибо, буду попробовать)))
Петрикова, огромное спасибо за запеканку из кабачков с фетой!
Получилось с первого раза.
Я с дочкой делаем запеканку из кабачков с фетой. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо большое, за рецепт сельдерейной запеканки! Обязательно приготовлю.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.