Запеканка из цветной капусты и кабачков
Эта легкая и полезная запеканка особенно хороша с молодыми кабачками, которые вот-вот приедут к нам из теплых краев. А пока не приехали, можете готовить ее с цукини.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 116 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, завтрак, ланч, обед. Рецепт запеканки из цветной капусты и кабачков относится к ову-лакто. Блюдо мы будем запекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Запеканка из кабачков, Запеканка из капусты, Запеканка из цветной капусты.
Ингредиенты
- 1 средний кочан цветной капусты
- 2 средних кабачка
- 3 яйца
- 200 мл жирных сливок
- 100 г твердого сыра
- 0,5 стак. муки
- растительное масло
- соль, свежемолотый черный перец
Готовим запеканку из цветной капусты и кабачков
Разогрейте духовку до 170 С. Удалите уцветной капусты стебель (его можно использовать для рагу или супа). Разберите кочан на маленькие соцветия. Залейте соцветия кипящей подсоленной водой, варите 2-3 мин, слейте воду.
Кабачки при необходимости очистите, нарежьте кубиками со стороной 2 см и быстро обжарьте на сильном огне в растительном масле.
Взбейте яйца со сливками, солью, перцем и мукой. Смешайте кабачки и цветную капусту с яично-мучной массой, влейте в смазанную маслом форму для запеканки.
Натрите сыр на мелкой терке, засыпьте запеканку сверху и поставьте в духовку. Уготовой запеканки должна быть золотистая корочка, а внутри тесто должно пропечься -этозаймет примерно 35-40 мин Подавайте теплой или остывшей.
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить запеканку из цветной капусты и кабачков.
О результате напишу позже.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Для разнообразия часто готовлю luera.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-tsvetnoi-kapusty-s-ratatuem, получается вкусно и быстро.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
запеканка из цветной капусты и кабачков-это моя мечта!)))
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим запеканку из цветной капусты и кабачков, спасибо огромное за рецептик!!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик запеканки из цветной капусты и кабачков
Рецепты супер, спасибо огромное!