Овощная запеканка с цветной капустой, сладким перцем и помидорами
Овощная запеканка с цветной капустой, сладким перцем и помидорами - прекрасное овощное блюдо для семейного обеда. Готовится совсем несложно, получается сытно, ароматно и очень вкусно! Стоит попробовать, пока овощи окончательно не подорожали ;) В заливку не стоит класть много муки, должно получиться не тесто, а почти суфле, нежно обволакивающее овощи. Чеснок - на ваш вкус.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно тринадцать порций. Готовое блюдо содержит около 460 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Запеканка из капусты, Запеканка из цветной капусты.
Ингредиенты
- цветная капуста 1 вилок
- лук репчатый 1 шт.
- перец сладкий 1 шт.
- помидор 1 шт.
- чеснок 2 зуб
- яйца 2 шт.
- кефир 0,5 стак.
- сода 1 ч.л.
- мука пшеничная 4-5 ст.л.
- майоран 1 ст.л.
- сливочное масло 20 г
- соль (по вкусу)
- сыр 30 г
Готовим овощную запеканку с цветной капустой, сладким перцем и помидорами
Капусту разобрать и приварить 1-1,5 минуты в соленой воде.
Яйца смешать с кефиром, содой, майораном, добавить немного соли.
Добавить муку, перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить соцветия капусты. Лук нарезать полукольцами, выложить сверху.
Затем помидоры и сладкий перец.
Заливаем заливкой.
Сверху трем сыр.
Я запекала в микроволновой печи на режиме гриль + микроволны 600w. Можно запечь в духовке до золотистой корочки.
Овощная запеканка с цветной капустой, сладким перцем и помидорами готова. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Oybirt1976, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Думаю, очень вкусно.
Девочки, овощная запеканка с цветной капустой, сладким перцем и помидорами объедение.
Супер.
oybirt1976 большое спасибо!!!
Сделала овощную запеканку с цветной капустой, сладким перцем и помидорами всё было очень вкусно отличный рецептик
Какая у Вас Фантазия!!!
Буду к вам заходить чаще.
Oybirt1976, тут ещё запеканка из цветной капусты с рататуем.
Обожаю овощную запеканку с цветной капустой, сладким перцем и помидорами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт овощной запеканки с цветной капустой, сладким перцем и помидорами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!