Запеканка из цветной капусты с сырным соусом

Как приготовить запеканку из цветной капусты с сырным соусом
Фотография запеканки из цветной капусты с сырным соусом
Общее время 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 319 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от:

Ингредиенты

Для сырного соуса

  • 40 гсыра пармезан
  • 50 гсыра эмменталь илишвейцарского
  • 3 ст.л. жирной сметаны
  • 80 мл молока
  • тертый мускатный орех

Готовим запеканку из цветной капусты с сырным соусом

У капусты удалить стебель, головку разобрать на очень мелкие соцветия, положить вглубокую жаропрочную форму. Посолить, влить 1/3 стакана кипящей воды. Запечь вразогретой до 180С духовке, 15мин

Брынзу мелко раскрошить. Зеленый лук и ветчину нарезать очень мелко. Ветчину немного обжарить на сухой сковороде.

Для сырного соуса пармезан и эмменталь натереть на мелкой терке. В неглубокий сотейник влить молоко, добавить сметану. Взбивая венчиком, довести до кипения на маленьком огне. Отложить 1 ст. л. с горкой пармезана. Добавить в сотейник оставшийся тертый пармезан, эмменталь и мускатный орех. Постоянно помешивая, готовить, пока весь сыр не растает.

>Запеченную капусту посыпать раскрошенной брынзой, зеленым луком и кубиками ветчины, залить сырным соусом, посыпать отложенным пармезаном. Запекать до румяной корочки, 15-20 мин

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Неля Лащук

Souno1983,:) очень аппетитное фото запеканки из цветной капусты с сырным соусом

Ира Коничева

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Лизавета Бабурина

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

kiselyova_87

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

pelekh_71

Это было превосходно...
чуть запеканку из цветной капусты с сырным соусом вместе с пальцами не слопала)

ingathist

Предлагаю попробовать запеканку из цветной капусты с рататуем. Мне очень нравится.

nadezhda

Souno1983, классный рецепт запеканки из цветной капусты с сырным соусом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

adnane

У меня запеканка из цветной капусты с сырным соусом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
souno1983, спасибо за рецептик запеканка из цветной капусты с сырным соусом!!!

ichurd2005

А реально это кто-нибудь готовил?

coner

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо souno1983 за то, что даёт нам возможность выбора!

melnichenko_89

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

vershinina_92

Ну вообще я не люблю запеканку из цветной капусты с сырным соусом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

idombaim1988

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.