Компот из черешни и абрикоса
Компот из черешни и абрикоса без стерилизации - вкусный и ароматный напиток, который разнообразит ваше меню в холодное время года.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 37 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт компота
Ингредиенты
- На банку 1 л:
- Черешня - 150 г
- Абрикосы - 150 г
- Сахар - 80 г
- Лимонная кислота - 2 г
- Вода - 850-900 мл
Готовим компот из черешни и абрикоса
Предлагаю заготовить на зиму безумно ароматный и вкусный компот из черешни и абрикоса. Рецепт этого напитка очень прост, а процесс приготовления не содержит никаких секретов. Готовится компот без стерилизации - способом двойной заливки. Готовят его из любого сорта черешни: чем краснее ягода, тем ярче и насыщенней будет цвет компота.
Расчет ингредиентов я даю на банку объемом 1 литр, но в данном рецепте строгих пропорций нет, поэтому количество сахара, черешни и абрикоса можно варьировать.
Для приготовления компота из черешни и абрикоса на зиму подготовить необходимый набор ингредиентов.
Черешню хорошо промыть холодной водой, перебрать, удалить плодоножки и косточки.
Абрикосы вымыть, удалить косточки, разделить на половинки.
В чистые стерильные банки разложить абрикосы и черешню.
Вскипятить в кастрюле питьевую воду и залить банки до самого горлышка.
Накрыть банки крышками и дать компоту настояться 10 минут.
Затем воду снова слить в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту. Сцеживать жидкость очень удобно через специальную крышечку с дырочками (как на фото).
Сладкий сироп довести до кипения и проварить 2-3 минуты, до полного растворения кристаллов. Пока вода закипает, банки нужно прикрыть крышками.
Кипящим напитком залить банки с черешней и абрикосами и сразу же закатать.
Перевернуть банки на крышки (вверх дном) и укутать теплым одеялом для дальнейшей стерилизации.
Спустя сутки компот из черешни и абрикоса можно переносить в кладовку и хранить там до использования.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Комментарии к рецепту
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибочки Барткевич
попробуем обязательно
Еще ни разу не готовила абрикосовый компот, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить компот из черешни и абрикоса.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Ой, соскучилась что-то по компоту из черешни и абрикоса.
Приготовлю завтра)
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Вкуснятина
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо огромное за рецепт компота из черешни и абрикоса!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!