Помидоры маринованные со сладким перцем и зернами горчицы

Как приготовить помидоры маринованные со сладким перцем и зернами горчицы
Фотография помидоров маринованных со сладким перцем и зернами горчицы
Общее время 25 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 39 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Помидоры свежие (крепкие, без повреждений - сколько войдет в банки)
  • Перец болгарский сладкий 3 шт.
  • Укроп с зонтиками 3-5 шт.
  • Чеснок 9 зуб
  • Перец острый 1 шт.
  • Лист черной смородины 9-10 шт.
  • Для маринада:
  • Вода 4,5 л
  • Соль каменная (с горкой) 4,5 ст.л.
  • Сахар (с горкой) 9 ст.л.
  • Уксус 9% 450 мл
  • Лист лавровый 6-8 шт.
  • Перец душистый горошком 8-12 шт.
  • Зерна горчицы 3 ч.л.

Готовим помидоры маринованные со сладким перцем и зернами горчицы

Помидоры хорошо помыть под проточной водой.

Банки вымыть с содой. На дно банок поместить укроп, чеснок, по кусочку острого перца, листья черной смородины.

Рецепт помидоров маринованных со сладким перцем и зернами горчицы

Наполнить банки помидорами, между ними

Рецепт помидоров маринованных со сладким перцем и зернами горчицы

Помидоры залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 8 минут. Затем воду слить в раковину и вновь залить кипятком на 5 минут. Также эту воду слить.

Рецепт помидоров маринованных со сладким перцем и зернами горчицы

Пока помидоры пропариваются, приготовить маринад: воду довести до кипения, всыпать соль и сахар, добавить лавровый лист, перец душистый горошком и зерна горчицы. Кипятить маринад 5 минут, после чего влить уксус. Дать маринаду закипеть.

Рецепт помидоров маринованных со сладким перцем и зернами горчицы

Третий раз залить помидоры кипящим маринадом вместе с лавровым листом, перцем и зернами горчицы и сразу же закатать. Банки перевернуть и укутать. Хранить можно в темном месте при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Рецепт помидоров маринованных со сладким перцем и зернами горчицы

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
sunta

Антонина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

bagiyants_72

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

marianna

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Подкапова Танюша

Делала помидоры маринованные со сладким перцем и зернами горчицы только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Кострик Лика

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали помидоры маринованные со сладким перцем и зернами горчицы. Спасибо за рецепт!

etadowes

Антонина, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Янчик Старкова

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

rongengou

Пробовала приготовить помидоры маринованные по-корейски, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

dorenengo

Всё круто, всё вкусно, спасибо Антонина за твои рецепты.))))