Насыщенный вкус помидорок черри порадует в холодный зимний день!
Очень люблю помидоры - любых сортов и в любом виде. Но помидорки черри - это нечто особенное. У них такой тонкий и сладкий вкус. Предлагаю попробовать замариновать их на зиму и наслаждаться потом в холодное время года. Подойдут они и в качестве закуски на праздничный стол, и как дополнение к основному блюду на ужин в будни.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 18 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Рецепты на зиму, Маринованные помидоры.
Помидоры помойте. Плодоножки можно удалить, а можно оставить. Я делаю и так, и так.
Лук почистите и порежьте кольцами.
Почистите чеснок, порежьте зубчики на несколько частей.
Острый стручковый перец также нарежьте кольцами, не забыв удалить семена.
Простерилизуйте банки. Поставьте кипятиться литр воды.
На дно каждой банки положите лук, чеснок, перец.
Помидоры, предварительно вымытые, проколите зубочисткой у плодоножки. Это нужно, чтобы избежать растрескивания кожицы под действием горячей воды. Разложите помидоры по банкам.
Сверху положите веточки петрушки.
Залейте содержимое банок кипятком, прикройте стерильными крышками и дайте постоять 10 минут.
После воду слейте обратно в кастрюлю, добавьте к ней соль и сахар, снова доведите до кипения, после чего влейте яблочный уксус.
Залейте горячим маринадом банки доверху, закатайте крышками, дайте остыть заготовке в перевернутом виде в теплом месте, например, укутав одеялом.
Хранить маринованные помидоры черри, приготовленные по этому рецепту, нужно в прохладном месте.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
У девочек встречала похожие рецепты: помидоры маринованные со сладким перцем и зернами горчицы luera.ru/zagotovki/marinovanie/pomidory-marinovannye-so-sladkim-pertsem-i-zernami-gorchitsy.