Фаршированные помидоры фаршем в духовке
Я много раз уже готовила это блюдо и в качестве закуски на праздничный стол, и просто на ужин. Всегда эти помидорки все кушали с удовольствием, предлагаю и вам попробовать этот проверенный рецептик.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 133 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок, Закуска из яиц, Закуска из лука, Рецепты в духовке, Закуска из помидор, Фаршированные закуски.
Ингредиенты
- Помидоры — 7 шт.
- Фарш мясной — 650-700 г (свинина+говядина)
- Лук-шалот — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков (3 - в фарш, 2 - в соус)
- Молоко — 1/4 стак.
- Сухари панировочные — 1/4 стак.
- Масло сливочное — 2-3 ст.л.
- Петрушка свежая — 30 г
- Перец черный молотый — - По вкусу
- Соль — - По вкусу
Готовим фаршированные помидоры фаршем в духовке
Итак, измельчаем три зубчика чеснока и лук, обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук с чесноком остынут, смешиваем их с фаршем, добавляем в него также горсть панировочных сухарей, немного молока, яйцо, половину измельченной петрушки, соль и молотый перец по вкусу, тщательно вымешиваем фарш.
С помидоров срезаем верхушку, аккуратно выковыриваем из них мякоть. Посыпаем помидоры внутри солью, оставляем их на пару минут, это позволит вытянуть из помидоров лишнюю жидкость, ее потом нужно будет слить.
Помидорную мякоть нарезаем мелко, добавляем в нее оставшийся измельченный чеснок, петрушку, соль и перец по вкусу - это будет наш соус.
Теперь нам нужно плотненько начинить помидоры фаршем и накрыть их сверху срезанной ранее верхушкой.
Выкладываем помидоры в форму для запекания, заливаем в нее приготовленный соус, сверху на каждый помидор кладем по кусочку сливочного масла.
Запекаем блюдо при 160 градусах в течение часа, после чего подаем помидоры к столу, украсив их зеленью. Приятного всем аппетита!
Видео инструкция рецепта
Если честно, я даже не помню, когда и где я впервые нашла этот рецепт приготовления фаршированных помидоров фаршем в духовке, но могу сказать точно одно, сейчас такое блюдо в нашей семье одно из любимейших. Его обожают все: и муж, и дети, а особенно такие помидоры люблю я за то, что приготовить их совсем не сложно, и сейчас я подробно расскажу вам, как сделать фаршированные помидоры фаршем в духовке.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, фаршированные помидоры фаршем в духовке получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Приготовила фаршированные помидоры фаршем в духовке на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Diana75, большое спасибо!
Сделали, но еще не пробовали!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям помидоров фаршированных грибами обязательно понравится.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Я приготовила фаршированные помидоры фаршем в духовке и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Очень интересный рецепт фаршированных помидоров фаршем в духовке, сегодня обязательно попробую приготовить.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт фаршированных помидоров фаршем в духовке!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!