Закуска свечи
На новогоднем столе обязательно найдется место для легкой и вместе с этим эффектной закуски свечи, состав по всем рекомендациям компоновки меню 2017, нет курицы, морепродукты, яркое, огненное блюдо с начинкой-сюрпризом крабовыми палочками в желе на основе майонеза ТМ Слобода на перепелиных яйцах. Идею подсмотрела у Елены V, подкупила простота рецепта, приготовила минут за двадцать, без времени охлаждения, и на предновогодней вечеринке удивила новым рецептом, никто не догадался из чего свечи, пока не разрезали закуску. Приятного аппетита, обязательно попробуйте, и пусть новый год, огненный принесет не разрушение, а тепло, энергию и свет надежды.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 337 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок, Закуска из яиц, Закуска из капусты.
Ингредиенты
- майонез «Слобода» На перепелиных яйцах - 1 ст.л.
- кальмары - 2 шт.
- крабовые палочки - 150 шт.
- капуста морская - 100 г
- желатин - 1 ч.л.
- вода - 7 ст.л.
- перец сладкий - 1 шт.
- укроп - 3 веточки
- соль - 1 ч.л.
Готовим закуску свечи
Подготовим тушки кальмаров, зелень, палочки крабовые, капусту морскую. Компоненты для желейной начинки воду, желатин и майонез на перепелиных яйцах ТМ Слобода.
Ставим кипятить воду с веточками зелени, солим.
Разводим в воде 1 ч. л. желатина, если у вас есть микроволновка, нагреваем, за неимением оной, разбавляю желатин в теплой воде и тщательно перемешиваю.
Опускаем в кипящую воду кальмары, варим 5 минут, сливаем воду, охлаждаем.
Пока варятся морепродукты, растворяем 1 ст. л. с горкой майонеза в желатине, перемешиваем. Майонез придаст пикантность соусу, дополнительно не солим.
Нарезаем 100 гр морской капусты. Обычно капуста пряная, соленая, т. ч. дополнительные специи использовать не будем.
Соединяем желейно-майонезный соус и капусту.
Кладем тушки кальмаров в стаканы, раскладываем массу на 1/2 объема.
Вставляем крабовые палочки в тушки, у меня не очень длинные кальмары, палочки не поместились полностью. Заливаем остатки желе. Ставим на 1 час минимум на охлаждение, можно на ночь.
Срезаем верхушки это будет основание свечей.
Из перца вырезаем пламя, закрепляем на кальмаре. Подаем с зеленью. Приятного аппетита. С Новым годом!
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Я делала закуску свечи, мне понравилось.
Даже сестре, которая закуску свечи не любит,понравилось!
Наконец то сделала закуску свечи- объедение!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Девочки посоветовали новый рецепт закуски фантазии лета. Очень хочется попробовать.