Закуска фантазии лета
Легкая, яркая, вкусная закуска.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 587 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок, Домашние рецепты, Закуска из яиц, Простые рецепты, Закуска из помидор, Закуска из огурцов.
Ингредиенты
- пшеничная мука - 170 стак.
- маргарин - 40 шт.
- молоко - 40 г
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- перец сладкий - 1 шт.
- огурцы - 2 шт.
- помидоры - 1 шт.
- оливковое масло - 50 мл
- чеснок - 2 шт.
- сыр твердый - 50 г
- специи - по вкусу
- винный уксус белый - по вкусу
- петрушка - по вкусу
Готовим закуску фантазии лета
Начинаем приготовление закуски с изготовления корзиночек. Для этого надо в молоке растворить сахар, соль, часть муки и желток, хорошо перемешать. Размягченный маргарин взбить, соединить с приготовленной массой и остатком муки. Раскатываем тесто и вырезаем кружки по размеру формочек. Выкладываем кружочки в формы, смазанные маргарином, дно прокалываем. Выпекаем при температуре 240 С до золотистого цвета. Когда корзинки готовы, приступаем к начинке. Берем огурцы и с помощью волнистого ножа нарезаем небольшими кусочками. Так же поступаем с помидором и сладким перцем. Овощи нарезаны и мы приступаем к приготовлению соуса. Для этого смешиваем оливковое масло, винный уксус, молотую паприку, лук-пудру, сушеную кинзу, душистый и черный перец и немного соли. Измельчаем чеснок, натираем сыр и добавляем все это к приготовленной смеси. Тщательно перемешиваем. А теперь наполняем корзиночки. Первым слоем выкладываем огурцы, а на них соус. Второй слой - перец, и соус. Третий слой - помидоры. Сверху помидоров выкладываем немного соуса и украшаем веточкой петрушки. Закуска готова! Приятного аппетита!
.
.
.
.
.
.
.
.
...
Комментарии к рецепту
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Рецепт закуски фантазии лета — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Я сделаю на Новый год!
Вкуснятина
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Однозначно в закладки, как и рецепт итальянской закуски.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит закуску фантазии лета.
Катя, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается закуска фантазии лета!!!
Буду делать 3-й раз!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Супер!
у меня нет слов .
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
По совету коллеги приготовила этот закуску фантазии лета.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Катя, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Рецептик супер!!:)
Огромное спасибо!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!