Name: мексиканское севиче
Total time: 120 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: авокадо — 1 шт.; помидор — 2 шт.; лайм — 2,5 шт.; луковица — 1 шт.; пучок кориандра — 1 шт.; филе рыбы — 200 г; оливковое масло — 4 ст.л.; соус табаско — 5 Капель; соль, перец — - По вкусу

11 отзывов

Фотография мексиканского севиче

Общее время 120 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 367 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Дина Пименова

Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 367 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок, Рецепты на ужин, Закуска из лука, Закуска из помидор, Закуски из рыбы, Закуска из авокадо.

Ингредиенты

авокадо — 1 шт.
помидор — 2 шт.
лайм — 2,5 шт.
луковица — 1 шт.
пучок кориандра — 1 шт.
филе рыбы — 200 г
оливковое масло — 4 ст.л.
соус табаско — 5 Капель
соль, перец — - По вкусу

Готовим мексиканское севиче

Измельчить филе рыбы вилкой

Положить рыбу в миску и залить ее соком 2 лаймов, добавить соль и перец. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

По истечении этого времени, положить рыбу в сито и оставить, чтобы стекал сок.

Очистить авокадо, нарезать мелкими кусочками, положить в миску с соком лайма, соль, перец, 5 капель табаско и 2 столовые ложки оливкового масла. Перемешать вилкой.

Нарезать помидоры кубиками, посолить. Нарезать лук. В миску положить помидор, нарезанный лук и 1 нарезанный пучок кориандра. Добавить 1 столовую ложку уксуса и 2 столовые ложки оливкового масла, хорошо перемешать.

Положить кольцо в центре блюда, и положить слой авокадо на дно.

Затем добавить слой рыбы. И слой помидоров. Охладить перед подачей на стол. Убрать кольцо всего за несколько минут перед подачей на стол.