Name: сыр с виноградом, маринованный
Total time: 3 h
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: виноград (лучше без косточек) 200 г; сыр "Gouda" 200 г; розмарин 1-2 веточки; чеснок 1-2 зубчика; оливковое масло 100 мл; уксус бальзамический 2 ст.л.; перец горошком,смесь 8-10 шт.; сок лимонный 2 ст.л.

Как приготовить сыр с виноградом, маринованный

Фотография сыр с виноградом, маринованный

Общее время 3 ч

Рецепт на

Калорий 14 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Адамович Марго

Доброго настроения!

Закуска вкусная, элегантная.

Хорошо подходит и к бокальчику вина, шампанского.или коньячка

Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 3 ч. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 14 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт закуски, Закуски из сыра, Маринованные закуски.

Ингредиенты

виноград (лучше без косточек) 200 г
сыр "Gouda" 200 г
розмарин 1-2 веточки
чеснок 1-2 зубчика
оливковое масло 100 мл
уксус бальзамический 2 ст.л.
перец горошком,смесь 8-10 шт.
сок лимонный 2 ст.л.

Готовим сыр с виноградом, маринованный

Оливковое масло нагреваем, но не кипятим! В него добавляем розмарин, перец, чеснок. Даем остыть до комнатной температуры.

Виноград разрезаем на 2 половины и вычищаем косточки, разумеется, помыв его. Разумеется, если он крупный.

Сыр у меня "Гоуда" и "Ементаль" режем на квадратики 2см на 2 см примерно. Смешиваем с виноградом. В отдельную емкость процеживаем остывшее масло. Добавляем бальзамический уксус и лимонный сок. Если нужно, присаливаем (я не солила). Смешиваем. В подходящюю банку кладем веточку розмарина (можно из масла, а можно и свежую), укладываем сыр и виноград. Заливаем маринадом. Даем постоять часов 10 при комнатной температуре, периодически встряхивая. Затем выдерживаем сутки в холодильнике.