Жареные огурцы по-корейски - это довольно оригинальная закуска из малосольных огурцов, кунжута и соевого соуса. Непременно приготовьте!
Простой рецепт корейской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 59 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок, Закуска из огурцов, Горячие закуски.
Предлагаю попробовать оригинальную закуску по-корейски из жареных огурцов, которую можно подать на стол как в теплом, так и в холодном виде. По вкусу жареные огурцы получаются очень похожими на кабачки. Для приготовления закуски огурцы выбирайте небольшие, плотные (как для консервирования), с мелкими семенами.
Подготовьте необходимые продукты.
Огурцы вымойте и срежьте хвостики. Разрежьте вдоль на 4-6 одинаковых частей. Посолите, аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут.
Затем переложите огурцы в дуршлаг и промойте под теплой водой. Выложите огурцы на чистое полотенце, чтобы удалить остатки влаги.
Переложите огурцы в миску и посыпьте крахмалом. Перемешайте.
Чеснок почистите и мелко нарежьте.
В сковороде с высокими бортиками разогрейте растительное масло и обжарьте чеснок в течение 30 секунд. Не зажаривайте!
Добавьте к чесноку огурцы и жарьте 1-2 минуты на среднем огне.
Влейте соевый соус, всыпьте семена кунжута и молотый красный острый перец. Перемешайте, убавьте огонь и готовьте еще 3-4 минуты, периодически помешивая.
Оригинальная закуска из жареных огурцов по-корейски готова.
Готовые огурцы по-корейски переложите на блюдо и подавайте.
Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!
Комментарии к рецепту
Ну вообще я не люблю закуску из жареных огурцов по-корейски, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибочки
как раз собралась делать закуску из жареных огурцов по-корейски
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Я сделала закуску из жареных огурцов по-корейски, все получилось очень даже..!
Саша, спасибо большое!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Очень понравился рецепт http://luera.ru/zakuski/zakuska-iz-svekly, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Мы тоже недавно первый раз делали закуску из жареных огурцов по-корейски.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо огромное за рецепт закуски из жареных огурцов по-корейски!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим закуску из жареных огурцов по-корейски, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо тебе, Саша, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!