Закуска из жареных огурцов по-корейски

Как приготовить закуску из жареных огурцов по-корейски
Фотография закуски из жареных огурцов по-корейски
Общее время 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 59 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Огурцы - 500 г
  • Чеснок - 4-5 зубчиков
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Картофельный крахмал - 1 ст.л.
  • Соевый соус - 3-4 ст.л.
  • Рафинированное растительное масло - 1 ст.л.
  • Семена кунжута - 1 ч.л.
  • Молотый острый красный перец - щепотка

Готовим закуску из жареных огурцов по-корейски

Предлагаю попробовать оригинальную закуску по-корейски из жареных огурцов, которую можно подать на стол как в теплом, так и в холодном виде. По вкусу жареные огурцы получаются очень похожими на кабачки. Для приготовления закуски огурцы выбирайте небольшие, плотные (как для консервирования), с мелкими семенами.

Подготовьте необходимые продукты.

Огурцы вымойте и срежьте хвостики. Разрежьте вдоль на 4-6 одинаковых частей. Посолите, аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут.

Рецепт закуски из жареных огурцов по-корейски

Затем переложите огурцы в дуршлаг и промойте под теплой водой. Выложите огурцы на чистое полотенце, чтобы удалить остатки влаги.

Рецепт закуски из жареных огурцов по-корейски

Переложите огурцы в миску и посыпьте крахмалом. Перемешайте.

Рецепт закуски из жареных огурцов по-корейски

Чеснок почистите и мелко нарежьте.

Рецепт закуски из жареных огурцов по-корейски

В сковороде с высокими бортиками разогрейте растительное масло и обжарьте чеснок в течение 30 секунд. Не зажаривайте!

Рецепт закуски из жареных огурцов по-корейски

Добавьте к чесноку огурцы и жарьте 1-2 минуты на среднем огне.

Рецепт закуски из жареных огурцов по-корейски

Влейте соевый соус, всыпьте семена кунжута и молотый красный острый перец. Перемешайте, убавьте огонь и готовьте еще 3-4 минуты, периодически помешивая.

Рецепт закуски из жареных огурцов по-корейски

Оригинальная закуска из жареных огурцов по-корейски готова.

Рецепт закуски из жареных огурцов по-корейски

Готовые огурцы по-корейски переложите на блюдо и подавайте.

Рецепт закуски из жареных огурцов по-корейски

Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
renorter1982

Ну вообще я не люблю закуску из жареных огурцов по-корейски, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

klevtsova_78

Спасибочки
как раз собралась делать закуску из жареных огурцов по-корейски

nofedera1990

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

valya

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Валентина Щёголева

Я сделала закуску из жареных огурцов по-корейски, все получилось очень даже..!
Саша, спасибо большое!!

Надежда Шурова

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

sasha97

Очень понравился рецепт http://luera.ru/zakuski/zakuska-iz-svekly, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

kira70

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Тимофеева Галка

Мы тоже недавно первый раз делали закуску из жареных огурцов по-корейски.

Лукьянец Виктория

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Надежда Шурова

Спасибо огромное за рецепт закуски из жареных огурцов по-корейски!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

ringof

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим закуску из жареных огурцов по-корейски, спасибо огромное за рецептик!!!!

dasha95

Спасибо тебе, Саша, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Ворожко Рая

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

ushitist1995

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!