Вегетарианская гороховая колбаса
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 12 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 498 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок, Колбаса, Закуска из свеклы.
Ингредиенты
- Майоран 0 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Мускатный орех 0 ч.л.
- Кориандр 0 ч.л.
- Свекла 1 шт.
- Растительное масло 50 г
- Чеснок 3 зубчика
- Вода 3 стак.
- Горох сухой 1 стак.
Готовим вегетарианскую гороховую колбасу
Горох прокалить на сковороде 5 мин, измельчить в кофемолке до мелкой крошки.
Воду подогреть, залить гороховую муку, довести смесь до кипения и проварить 7 мин Остудить до комнатной температуры.
Свеклу натереть на терке, отжать сок.
Гороховое пюре посолить, добивать специи и измельченный чеснок. Массу пюрировать до однородности блендером.
Растительное масло смешать с 1 ст. л. свекольного сока и добавить в пюре. Хорошо перемешать смесь ложкой.
Пластиковую бутылку обрезать, наполнить заготовкой для колбасы и отправить емкость в холодильник на 12 ч.
Готовую колбаску вынуть из формы, нарезать на кусочки и подать к столу.
Мясные субпродукты и сало пропустить через мясорубку, добавить специи и соль.
Горох прокалить на сковороде 5 мин, измельчить до состояния крошки. Смешать гороховую массу с мясом, хорошо вымесить и пережарить на сковороде еще 5 мин Остудить до комнатной температуры.
Заготовку для колбасы завернуть в пекарскую бумагу в виде сосисок или начинить ею кишки. Перевязать колбаски ниткой и варить в кипящей воде 30 мин
Перед подачей колбаски обжаривают на жиру до золотистой корочки.
Видео инструкция рецепта
Пошаговое руководство, как приготовить гороховую колбасу. Необычный рецепт домашней колбасы из гороха.
Комментарии к рецепту
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо огромное за рецепт вегетарианской гороховой колбасы!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
С фото, да еще и пошагово как http://luera.ru/kashi/gorokhovaya-kasha-v-multivarke.
Спасибо за рецепт
очень люблю вегетарианскую гороховую колбасу
Надежда, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Попробую приготовить вегетарианскую гороховую колбасу.
Старый добрый рецепт.
Мы тоже недавно первый раз делали вегетарианскую гороховую колбасу.
Супер!
у меня нет слов .
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Надежда, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Надежда! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
вегетарианскую гороховую колбасу(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!