Жареное мороженое с соусом из маракуйи
Порасспрашивав, мы не нашли ни одного человека, который не любил бы мороженого. Есть, конечно, восторженные поклонники, а есть умеренные почитатели разных сортов. Этот десерт хорош тем, что можно использовать любой сорт - в горячей панировке холодное мороженое да еще с таким соусом все равно будет необычным и безумно вкусным.
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 1 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 611 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, детский праздник, ужин. Блюдо мы будем жарить~0~замораживать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженое, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты на день рождения.
Ингредиенты
- 1 кг любого мороженого
- 3 яйца
- 250 г сладких кукурузных или пшеничных хлопьев
- масло для фритюра
- 3 маракуйи - для соуса
- 5 ч.л. цветочного меда - для соуса
Готовим жареное мороженое с соусом из маракуйи
Сформируйте плотные шарики из мороженого с помощью ложки для мороженого (или 2 столовых ложек), опуская ее в горячую воду. Выложите на плоское блюдо и сильно заморозьте в морозильнике, не менее 2 ч.
Яйца взбейте в пену венчиком. Хлопья измельчите в блендере. Каждый замерзший шарик шумовкой или кулинарными щипцами опустите во взбитые яйца, затем обваляйте в хлопьях со всех сторон. Повторите 3 раза. Шарики мороженого в тройной обсыпке поместите в морозилку на 30 мин
Для соуса разрежьте каждый плод маракуйи пополам, выскребите мякоть ложкой и смешайте ее с медом до однородности.
В глубокой кастрюле сильно разогрейте масло для фритюра. Охлажденное мороженое опустите в раскаленное масло, быстро обжарьте - не более 45 сек. Выложите жареное мороженое на бумажные полотенца на 10 сек., чтобы стекло лишнее масло. Затем переложите на тарелку, полейте соусом и подавайте немедленно.
Для мороженого можно сделать другую корочку: обваляйте сильно замороженные шарики сначала в кукурузном крахмале, затем обмакните в слегка взбитые белки, затем хорошо вываляйте в кокосовой стружке или в молотых орехах. Далее действуйте по рецепту, только обжаривайте эти шарики в такой панировке не более 10 сек. Мякоть маракуйи можно заменить свежей или размороженной малиной, растертой в пюре с небольшим количеством сахарной пудры, лучше из коричневого сахара.
Комментарии к рецепту
Спасибо, попробую приготовить жареное мороженое с соусом из маракуйи супругу по вашему рецепту.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спс)
оч понравилось)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Девочки, вот отличная тема http://luera.ru/deserty/morozhenoe/chernichnoe-morozhenoe. Заглядывайте.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Готовила жареное мороженое с соусом из маракуйи на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит жареное мороженое с соусом из маракуйи:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Я приготовила жареное мороженое с соусом из маракуйи на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо, Инга!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт!
жареное мороженое с соусом из маракуйи просто супер!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Красотищаа!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить жареное мороженое с соусом из маракуйи!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Как красиво!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Жареное мороженое с соусом из маракуйи давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)