Кулич без дрожжей

Вот набор продуктов. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Изюм нужно залить горячей водой на 10 мин, после чего воду слить.

В чашу сложить масло сливочное, сахар и ванилин.

Взбить миксером, на высоких оборотах до почти полного растворения крупинок сахара.

Добавить по одному яйца.

После каждого тщательно взбивая.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать. Влить молоко и снова перемешать.

Добавить изюм и тертую цедру лимона.

Хорошо перемешать.

Разложить тесто по бумажным формочкам, заполнив примерно половину объема.

Ставим выпекать в разогретую духовку до 160 градусов на 1 час 10 минут. Готовность проверить на сухую деревянную палочку. Если кулич сверху будет гореть, а внутри ещё сырой, то накройте куличи сверху фольгой и допеките до готовности.

Приготовьте глазурь или помадку, которой будем покрывать куличи. У меня сахарная пудра и сок лимона. Вы можете купить готовую глазурь, или приготовить по вашему любимому и проверенному рецепту.

Покрыть глазурью готовые, охлаждённые куличики, оформить посыпкой.