Кулич без яиц
Любите радовать своих близких сладкой выпечкой? Тогда посмотрите, как приготовить кулич без яиц. Этот рецепт вас выручит, если у вас нет яиц или кто-то в семье их не употребляет.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 1136 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, пасха.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пасхи, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 430 г
- Сахар — 210 г
- Масло растительное — 70 г
- Изюм — 125 г
- Крахмал — 1 ст.л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Вода газированная — 200 мл
- Сок апельсиновый — 200 мл
- Соль — 1 Щепотка
Готовим кулич без яиц
В миску налейте газированную воду, сок и растительное масло, добавьте туда же сахар, соль. Хорошо размешайте и дождитесь, пока сахар полностью растворится. Муку смешайте с разрыхлителем и крахмалом. Затем введите эту сухую смесь к жидким ингредиентам и хорошо перемешайте, чтобы в тесте не было комочков.
Изюм промойте и распарьте в кипятке. Добавьте его в тесто. Затем тесто отставьте в сторону, чтобы оно дошло до нужной консистенции. Тем временем включите духовку, разогрейте ее до 180 градусов. Для выпекания я использую бумажные формы, которые не нужно смазывать. Но если форма не бумажная, то ее нужно смазать растительным маслом.
Заполните тестом форму примерно на 2/3. Больше не нужно, так как тесто подойдет. Выпекать куличи в духовке нужно чуть больше часа. Проверить их готовность можно спичкой. Если после введения в тесто она осталась сухой, то кулич готов.
Готовые куличи достаньте из духовки. Когда они остынут, их можно резать и пробовать. Но еще можно их украсить и сделать более нарядными. Для этого я использую глазурь из лимонного сока и сахарной пудры и кондитерскую посыпку. Наливать глазурь нужно только на полностью остывше куличи, чтобы она смогла застыть.
Видео инструкция рецепта
Здесь представлен классический рецепт куличей с изюмом. Чтобы усилить цитрусовый вкус, который придает выпечке апельсиновый сок, можно дополнительно положить в тесто цедру апельсина или же использовать мелко нарезанные цукаты из цитрусовых фруктов. Также обогатить наполнение кулича можно курагой или сушеными ягодами.
Комментарии к рецепту
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень люблю кулич без яиц,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Кулич без яиц готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Сегодня приготовила кулич без яиц…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))