Цитрусовая пасха

Как приготовить цитрусовую пасху
Фотография цитрусовой пасхи
Время подготовки 25 мин
Общее время 2905 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 294 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Творог (сухой) 1 кг
  • Сыр сливочный 200 г
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Сахарный песок 120 г
  • Цукаты (из апельсиновых корочек)
  • Мандарины (засахаренные) 2 шт.
  • Апельсиновый ликер 1 ст.л.
  • Ваниль 1 стручок

Готовим цитрусовую пасху

Вместо засахаренных мандаринов можно взять цукаты из кумквата, а вместо сливочного сыра сливочное масло, сметану или очень густые сливки.

Хорошо добавить в пасху цедру лайма или апельсина, а если любите сладкое положите больше сахара.

И не пугайтесь, если творожная масса при заваривании на водяной бане станет жидкой!

Творог протереть через сито.

Крупные цукаты порезать на кусочки.

Яйца соединить с сахаром, добавить ваниль и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем, продолжая взбивать, влить апельсиновый ликер.

Протертый творог соединить с яично-сахарной массой и сливочным сыром, все вымешать.

Добавить цукаты, еще раз перемешать и переложить в кастрюлю.

Поместить кастрюлю на водяную баню и, непрерывно помешивая, заварить массу, затем снять с огня и продолжать еще некоторое время вымешивать.

Форму для пасхи выстелить сложенной в несколько слоев марлей, выложить творожную массу, накрыть крест-накрест краями марли, так чтобы концы ее свешивались из формы.

Поместить форму с пасхой в глубокую тарелку или противень, поставить сверху груз и оставить на пару дней.

Видео инструкция рецепта

Удивительно вкусный и простой рецепт из новой книги Вкусный год.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
ingathist

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, kira, что так же вкусно.

sasha

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

nurisaten

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать цитрусовую пасху)))

Томара Бартеньева

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

yarina

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Кардэлло Анна

Спасибочки
как раз собралась делать цитрусовую пасху

Туктар Анастасия

Ух ты! Как красиво и просто!

teana

Попробуйте http://luera.ru/deserty/paskha/paskha-domashnyaya, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Комарницкая Элла

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

toma87

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Каракчеева Алсу

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

asya72

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать цитрусовую пасху к домашнему празднику.

Ксюша Мартынцева

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое kira!!!

lashuner1992

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Шибкова Маша

Kira, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт цитрусовой пасхи.
Сделали с мамой вечером, объедение!