Name: творожный кулич на пасху
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Творог 1 кг; Сахар 1 стак.; Яичный желток 4 шт.; Сметана 30% жирности 200 г; Цукаты 50 г; Изюм 50 г; Пищевая соль щепотка; Сахар ванильный 2 ч.л.; Миндальные лепестки по вкусу

7 отзывов

Как приготовить творожный кулич на пасху

Фотография творожного кулича на пасху

Общее время 60 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 266 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

uglul

Творожный кулич на Пасху - очень вкусный и полезный ритуальный десерт православных христиан. Помимо прекрасного вкуса, одним из его главных достоинств является то, что в домашних условиях кулич из творога без выпечки получается практически у всех. Кроме того, вы можете поэкспериментировать с его составом, добавляя в творог любимые ингредиенты: чернослив, изюм, орехи, курагу, кокосовую стружку и т. д. Адаптируя пасху под собственные вкусы и вкусы своих близких, вы получите уникальный рецепт, который будет только ваш.

В нашем же пошаговом рецепте с фото в творожный кулич добавляются цукаты и изюм. Это классические, испытанные временем ингредиенты, которые используются практически в любой пасхе. На вкус блюдо получается очень нежным, и при этом чрезвычайно аппетитно выглядит в разрезе, что хорошо видно на фото.

Пора приступать к изготовлению творожного кулича на Пасху по нашему рецепту!

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 266 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт пасхи

Ингредиенты

Творог 1 кг
Сахар 1 стак.
Яичный желток 4 шт.
Сметана 30% жирности 200 г
Цукаты 50 г
Изюм 50 г
Пищевая соль щепотка
Сахар ванильный 2 ч.л.
Миндальные лепестки по вкусу

Готовим творожный кулич на пасху

Соединяем 4 яичных желтка с 1 ст. сахарного песка и щепоткой соли. Взбиваем смесь до белизны.

Смешиваем блендером 1 кг творога (5%-9%) с 200 г очень жирной (лучше домашней) сметаны и 2 ч. л. ванильного сахара.

Выкладываем в творог взбитые желтки, хорошенько перемешиваем, а затем добавляем по 50 г цукатов и изюма (последний нужно предварительно промыть и обсушить бумажным полотенцем).

Все перемешиваем, перекладываем творожную смесь в выстеленный двойной марлей дуршлаг и ставим его в емкость, куда будет стекать избыточная влага. Прикрываем массу сверху концами марли, накрываем блюдцем и устанавливаем груз. Под гнетом творожный кулич должен провести сутки в холодильнике.

На следующий день он будет готов. Просто переворачиваем кулич на блюдо и украшаем его сверху фруктами, орехами, цукатами, изюмом или, как мы, миндальной стружкой.Со светлым вас праздником Пасхи Христовой!