Итальянская пасха панеттоне
Итальянская кухня по праву занимает место в пантеоне каждого гурмана. В праздничной кулинарии итальянцы также не отстают. Для вас рецепт пасхального кулича панеттоне.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 347 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, пасха.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пасхи, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- Дрожжи свежие — 40 г
- Масло сливочное — 150 г
- Мука — 400 г
- Сахар — 200 г
- Миндаль — 50 г
- Цуккаты — 70 г
- Изюм — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Коньяк — 60 мл
- Яйца — 6 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Сахар ванильный — 1 ч.л.
- Сок лайма — 2 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
Готовим итальянскую пасху панеттоне
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Изюм обдайте кипятком и залейте коньяком. Масло растопите. Дрожжи со щепоткой сахара растворите в теплом молоке и оставьте на 15 минут. Затем смешайте в миске муку, 100 грамм сахара, ваниль, дрожжи и масло.
Добавьте в тесто 4 целых яйца и два желтка.
Добавьте изюм, цукаты, слегка подсушенный и порубленный миндаль, цедру лимона. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте подниматься на 50-60 минут.
Формы для куличей смажьте масло и наполните на треть тестом, дайте им немного постоять, а затем выпеките в течение часа при 180 градусах. Затем остудите.
Два белка взбейте с щепоткой соли, постепенно добавляя 100 грамм сахара и сок лайма. Получившуюся глазурь вылейте поверх готовых куличей, слегка подсушите в теплой духовке и украсьте по желанию.
Видео инструкция рецепта
Попробуйте на вкус праздник Пасхи в Италии. Дрожжи со щепоткой сахара растворите в теплом молоке и оставьте на 15 минут. Затем смешайте в миске муку, сахар, ваниль, дрожжи и растопленное масло. Добавьте в тесто 4 целых яйца и два желтка, изюм, цукаты, слегка подсушенный и порубленный миндаль, цедру лимона. Замесите и оставьте примерно на час. Формы для куличей смажьте масло и наполните на треть тестом, дайте им немного постоять, а затем выпеките в течение часа при 180 градусах. Остывшие куличи полейте глазурью. Приятных вам праздников!
Комментарии к рецепту
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
И как у тебя все получается???
Спасибо, remneva_80!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик итальянской пасхи панеттоне
И от меня ссылочка на рецептик итальянской пасхальной коломбы.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!