Европейская пасха
Пасха - величайший праздник для каждого христианина. И в Европе его отмечают практически в каждой семье. И, конечно, не обходится без традиционных куличей.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 248 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, пасха.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пасхи, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- Свежие дрожжи — 35 г
- Изюм — 150 г
- Масло сливочное — 200 г
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Мука — 3 стак.
- Сахарная пудра — 0,5 стак.
- Яичные желтки — 5 шт.
- Яичный белок — 1 шт.
- Соль — 0,3 ч.л.
- Молотый мускат — 0,5 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Готовим европейскую пасху
Дрожжи смешайте с ложкой сахара и щепоткой соли и растворите в теплом молоке. Добавьте 4 ложки муки. Перемешайте и оставьте опару в теплом месте на час.
Разотрите желтки с сахаром.
Добавьте размягченное масло и перемешайте.
Смешайте опару с желтками, добавьте мускат, половину муки и изюм. Перемешайте и выложите тесто на стол на остальную муку. Замесите, постепенно вмешивая всю муку. Месите около 15 минут, затем оставьте тесто на полтора часа подниматься.
Формы для куличей смажьте маслом, слегка присыпьте мукой и разложите тесто, заполняя формы примерно на треть. Выпекайте при 180 градусах в течение получаса. Один белок взбейте с лимонным соком и сахарной пудрой. Получившейся глазурью смажьте остывшие куличи.
Видео инструкция рецепта
Традиционное праздничное блюдо. Приготовьте опару - для этого дрожжи с сахаром, солью и мукой растворите в теплом молоке и оставьте на час. Затем добавьте в нее желтки, растертые с сахаром, масло, мускат, муку, изюм и замесите тесто. Дайте ему хорошо подняться. Формы для куличей смажьте маслом, слегка присыпьте мукой и разложите тесто. Выпекайте при 180 градусах в течение получаса. Один белок взбейте с лимонным соком и сахарной пудрой. Получившейся глазурью смажьте остывшие куличи. Приятного вам праздника!
Комментарии к рецепту
Вкуснятина
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Галя большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала европейскую пасху — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит европейскую пасху, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от европейскую пасху.
СПАСИБОЧКИ!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Галя, спасибо большое!!!)
Думаю приготовить пасху домашнюю, кто-нибудь пробовал?
А я думала разбираюсь в приготовлении европейской пасхи:D:D, а здесь такое:)
Обязательно приготовлю на днях
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Галя, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Изумительно вкусно…
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.