Картофель, жаренный с лисичками

Как приготовить картофель, жаренный с лисичками
Фотография картофеля, жаренного с лисичками
Общее время 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 89 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • картофель 8 шт.
  • лисички (свежие) 400-500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло растительное для жарки
  • зелень укропа
  • соль
  • свежемолотый перец

Готовим картофель, жаренный с лисичками

Грибы тщательно перебрать и ополоснуть в прохладной воде. Крупные грибы разрезать пополам или на 4 части, мелкие оставить как есть.

В сковороде разогреть 1 ч. л. растительного масла, выложить лисички, немного посолить и перемешать. Готовить около 15 минут, на среднем огне, пока не испарится жидкость, выделившаяся из грибов. Долить к грибам 2 ст. л. растительного масла и добавить мелко нарезанный лук. Перемешать лук с грибами и готовить на среднем огне, до зарумянивания грибов с луком.

Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой или ломтиками. В сковороде разогреть 4-5 ст. л. растительного масла, в горячее масло выложить картофель. Готовить картофель на средне-сильном огне, пока не образуется золотистая корочка у картофеля, который находится на дне сковороды. Перемешать картофель лопаткой, чтобы необжареный картофель оказался внизу, а картофель с золотистой корочкой наверху. Жарить картофель до готовности, изредка аккуратно перемешивая, около 20 минут.

Рецепт картофеля, жаренного с лисичками

Готовый картофель посолить и поперчить. Добавить жареные грибы с луком, рубленую зелень укропа и перемешать. Приятного Вам аппетита!

Рецепт картофеля, жаренного с лисичками

Рецепт картофеля, жаренного с лисичками

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
alesya78

Так и хочется приготовить!

elyilor1977

Вкус картофеля, жаренного с лисичками просто потрясающий!
Будем повторять.

dana86

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

sofya97

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Ася Порядина

Дончерепонио — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно картофель, жаренный с лисичками будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

rimiera1974

Пробовала приготовить картофель по-турецки, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.