Древняя китайская мудрость гласит: Если на завтрак каждый день съедать горсть риса, то все болезни покинут тело. А в переводе с санскрита рис означает основа питания. В настоящее время насчитывается в мире более 2500 сортов риса. По длине рис делится на длиннозерный, среднезерный и круглозерный. Блюдо, которое я приготовила на конкурс, уже давно прижилось в нашей семье, так как мы с дочкой любим и рис, и мидии. А так как мы живем в Краснодаре, то приготовила его из риса Краснодарского ТМ Националь.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 281 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров
В небольшую кастрюлю выложить 20 граммов сливочного масла, растопить на маленьком огне. Как только масло растопится, всыпать промытый в нескольких водах рис Краснодарский ТМ Националь.
Посолить, поперчить, залить 2 стаканами кипящей воды. Варить 30-40 минут на медленном огне под крышкой до полного впитывания воды.
Лук мелко нарезать, обжарить на оставшемся сливочном масле до прозрачности.
Влить сливки, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок. Довести до кипения.
300 грамм размороженных мидий, промыть проточной холодной водой. Добавить к сливкам. Готовить 5 минут.
Соус готов.
Выложить на тарелку отварной рис, сверху выложить мидии в соусе.
Комментарии к рецепту
Адамович, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Надо попробовать приготовить рис с мидиями в соусе
Адамович, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень красивая и оригинальная подача риса с мидиями в соусе.
Рецепт супер, спасибо!
Что думаете о рецептике томатного супа-пюре с мидиями?
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Адамович, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт риса с мидиями в соусе.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.