Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 193 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет
Фалафель - это крокеты или котлеты из турецкого гороха (нута).
Блюдо известно с библейских времен. Это блюдо, как говорят, очень популярно в Израиле...
(Прочитал такую старую шутку, что ни один израильтянин еще не полетел в космос, потому что не удалось поместить фалафель в тюбик.:)
.....и, к сожалению, практически не известное в России.
Вот я и решил приготовить "израильскую действительность" в российской реальности.:)
Возьмем стакан сушеного гороха нута. Зальем большим количеством воды и оставим на ночь.
Очистим одну большую луковицу и зубчиков пять чеснока. Положим все это в комбайн и измельчим.
Добавим в комбайн нут.
...и перемелем до состояния творога.
Переложим в чашу, добавим нарезанную кинзу, петрушку, соль, душистый перец, 2 ст. л. муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, молотый тмин, корицу, кориандр
и все хорошо перемешаем.
Накроем пищевой пленкой и уберем в холодильник часа на два (чтобы масса стала плотной и не крошилась при формировании).
Формируем из нашей массы шарики размером со сливу, обваливаем в муке
и отправляем жариться в сильно раскаленное растительное масло.
Употреблял со свежими овощами и.............. зеленью.:)
Bete avon!
Комментарии к рецепту
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Впервые делала котлеты.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Сижу сейчас, доедаю котлетки.
Очень вкусно, мне понравилось.
Сегодня буду готовить!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Хочу угостить вас рецептиком супа. А какие блюда готовите вы?
Агарок, спасибо большое, за вкусный превкусный котлетки!!!
Ну и красота котлетки!!!
Обязательно попробую сделать!
Котлетки очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибочки
как раз собралась делать котлетки
Котлетки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
котлетки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!