Фалафель в духовке
Прекрасная постная или вегетарианская закуска для всех, кто ценит низкокалорийные, но сытные блюда! Чтобы приготовить фалафель в духовке вам понадобятся лишь желание и немного времени!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 128 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Рецепты в духовке.
Ингредиенты
- Нут — 500 г
- Красный лук — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Петрушка — 1 Пучок
- Яйцо — 1 шт.
- Кунжут — 2 ст.л.
- Белые сухари — 2 ст.л.
- Специи — По вкусу
- Перец — 2 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Огурец — 0,5 шт.
- Греческий йогурт — 180 г
- Лимонный сок — По вкусу
Готовим котлетки в духовке
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты.
Измельчите нут, 2 зубчика чеснока, красную луковицу и пучок петрушки.
Перемешайте, добавьте сухари, обжаренный кунжут, яйцо, специи, посолите и поперчите по вкусу. Снова перемешайте.
Скатайте из полученной массы шарики, сбрызните их маслом растительным и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку запекаться до готовности.
Овощи тем временем почистите и порежьте на брусочки. Посолите и поперчите, смажьте маслом растительным - и можете отправить в духовку на другой уровень запекаться вместе с фалафелем.
Подготовьте соус: огурец почистите, удалите у него семечки, измельчите, добавьте в йогурт греческий, добавьте 2 измельченных зубчика чеснока, по вкусу добавьте сок лимонный и специи. Если хотите, добавьте измельченный укроп или петрушку.
Когда фалафель подрумянится и пропечется, доставайте его из духовки вместе с овощами. Подавайте с соусом.
Готовый фалафель в духовке очень хорош в теплом виде, но и остывший не теряет вкус. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Многие пробовали фалафель в ларьках на улице или в других фаст-фудах. Но там его готовят во фритюре, что, согласитесь, не есть здорово. Предлагаю попробовать приготовить фалафель в духовке. Это легко и даже проще, чем жарить его в масле. Для приготовления фалафеля в духовке понадобится нут (его можете измельчить сухим или замочить предварительно), кунжут, яйцо и зелень.
Комментарии к рецепту
Дорогая Тюменкова!!!
Приготовила котлеты в духовке мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Тюменкова, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Супер!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Большое спасибо!!!
У Тюменкова очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Не рецепт, а песня!!!
Котлеты в духовке это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать http://luera.ru/goryachee/kotlety/falafel-v-multivarke.
Сувенир и только!
Только закончила приготовление котлеток в духовке.
Спасибо!
Тюменкова, ты сама их придумала рецепт котлеток в духовке?
Я тоже заприметила котлеты в духовке, да пока еще руки не дошли.
Вкус котлет в духовке просто потрясающий!
Будем повторять.
Я делала котлеты в духовке по рецепту Тюменкова, мне понравилось.
Даже брату, который котлеты в духовке не любит,понравилось!
Отчитываюсь.
котлетки в духовке супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Я делала котлетки в духовке к приезду родственников.Все съели!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Хороший рецептик! :)