Кабачковые котлеты в духовке
Не готовить сезонные, такие полезные овощи, просто преступление. Предлагаю в вашу кулинарную копилочку интересный рецепт кабачковых котлет в духовке - летом, когда кабачков много, пригодится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 134 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Рецепты на ужин, Вкусные рецепты, Рецепты в духовке.
Ингредиенты
- Кабачок — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Яйцо — 1-2 шт.
- Зелень — 2-3 ст.л.
- Хлеб или сухари — 3-4 Ломтиков
- Мука — 2 ст.л.
- Сыр — 100 г
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Специи — 1-2 Щепоток (соль, перец, сушеный базилик, куркума и т.д.)
Готовим котлетки из кабачков
Кабачковые котлеты в духовке в домашних условиях можно приготовить с абсолютно разными овощами. В этом варианте необходимо очистить от хвостиков и семян перец, почистить луковицу и хорошо вымыть кабачок. Можно также использовать белокочанную капусту, сельдерей и морковь. Все ингредиенты измельчить в мясорубке или блендере. Хлеб размочить немного в воде или молоке и добавить в фарш.
2. Свежую зелень измельчить ножом и добавить в фарш. В зависимости от консистенции полученной массы, добавить также 1-2 яйца и несколько ложек муки (можно заменить манной крупой).
3. Полученный фарш необходимо тщательно перемешать. Добавить любимые специи по вкусу.
4. Духовку разогреть заранее. Противень смазать немного растительным маслом, можно использовать кисточку. Столовой ложкой набирать фарш и отправлять на противень. Твердый сыр натереть на терке или порезать тонкими полосками. Каждую котлетку присыпать сыром и отправить в духовку. Запекаться они должны до красивого золотистого цвета.
5. Рецепт приготовления кабачковых котлет в духовке можно завершить подготовкой соуса или гарнира к подаче. Это блюдо прекрасно сочетается с овощами, а в качестве соуса идеально подойдет сливочно-чесночный.
Видео инструкция рецепта
Овощные котлеты не только весьма полезные, но и безумно вкусные при правильном их приготовлении. Кабачковые котлеты в духовке, сделанные по этому рецепту, способны удивить даже тех, кто предпочитает не употреблять кабачки. Нежнейшие, ароматные, с хрустящей корочкой - они точно достойны быть приготовленными. Не сомневаюсь, что мой рецепт кабачковых котлет в духовке вам понравится! ;)
Комментарии к рецепту
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Изумительно вкусно…
Очень очень вкусно!
Делала котлеты из кабачков накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Сделала котлеты. Всем советую!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Мой парень просто обожает котлетки из кабачков))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Нежно и оригинально!
спасибо, angindi1980!
Я котлеты из кабачков ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт котлеток из кабачков станет любимкой
хочу хочу
Angindi1980, я всегда доверяю твоим рецептам!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Как вкусно! У меня муж любитель котлеток из кабачков.
Спасибо за рецепт котлеток из кабачков, он мне пригодился.