Котлеты с грибами в духовке
Котлеты с грибной начинкой - это невероятно вкусно! Приготовьте их и убедитесь в этом сами. Начинка из шампиньонов в сочетании с мясным фаршем и специями, получается сочной и буквально тает во рту!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 113 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Рецепты на ужин, Рецепты в духовке.
Ингредиенты
- Мясной фарш — 500 г
- Шампиньоны — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый — 50 г
- Хлеб белый — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Специи для фарша — По вкусу
- Ветчина — 50 г
- Масло подсолнечное — 1 ст.л.
Готовим котлеты в духовке
Луковицу помойте и очистите. Ветчину очистите от оболочки, шампиньоны промойте.
Лук, ветчину и шампиньоны режем на мелкие кусочки.
Обжарьте порезанные ингредиенты на сковороде с добавлением масла. Сперва идет лук, затем грибы, в конце ветчина.
К остывшей начинке добавьте натертый сыр. посолите и поперчите по вкусу. По желанию, добавьте зелень.
Фарш смешайте с яйцом и замоченным в молоке кусочком белого батона. Посолите и поперчите.
Слепите из фарша небольшие лепешки.
В центр каждой лепешки выкладываем грибную начинку. Аккуратно защипываем края, чтоб не выглядывала начинка.
Котлетам нужно придать форму шариков и обвалять в муке. Далее выкладываем их на противень и отправляем в духовку. Запекаем до готовности.
Готово! Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Это простой рецепт приготовления котлет с грибами в духовке. Из ингредиентов вам понадобится: мясной фарш, шампиньоны, ветчина, белый хлеб, зелень, лук репчатый, сыр твердый, масло для обжарки, мука, яйцо, специи, соль и перец. Специи для фарша используйте те, которые вы любите. В этот раз, я обошелся без них. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре или отварить макароны. Готовое блюдо украсьте зеленью и свежими овощами.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Обалденный рецептик котлет в духовке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала котлеты в духовке.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Вот еще интересный вариант рецепта котлет luera.ru/goryachee/kotlety/kotlety-rublenye-v-dukhovke.
Зоя, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех котлеток в духовке.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Зоя!!!