Котлеты из гречи с капустой и грибами

Как приготовить котлеты из гречи с капустой и грибами
Фотография котлет из гречи с капустой и грибами
Общее время 50 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 458 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • гречневая крупа ТМ «Националь» - 1 стак.
  • капуста белокочанная - 100 г
  • шампиньоны свежие - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сухари панировочные - по вкусу
  • зелень - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • растительное масло - 3 ст.л.

Готовим котлетки

Очищаем морковь, мелко нарезаем капусту.

Грибы нарезанные мелко, обжариваем на растительном масле.

Рецепт котлет из гречи с капустой и грибами

Капусту обжариваем и тушим с добавлением небольшого количества воды. Смешиваем с обжаренным луком (1 шт.) и морковью. Нарезаем мелко зелень, отвариваем гречку ТМ Националь.

Рецепт котлет из гречи с капустой и грибами

Соединяем капусту с отваренной гречкой, добавляем яйца и специи.

Рецепт котлет из гречи с капустой и грибами

Мокрыми руками формируем колеты.

Рецепт котлет из гречи с капустой и грибами

Очень аккуратно обваливаем их с обеих сторон в панировочных сухарях.

Рецепт котлет из гречи с капустой и грибами

Обжариваем котлеты с обеих сторон на большом огне по 1 минуте.

Рецепт котлет из гречи с капустой и грибами

Форму для запекания сбрызгиваем растительным маслом и укладываем колечки одной луковицы.

Рецепт котлет из гречи с капустой и грибами

Сверху на лук укладываем котлеты.

Рецепт котлет из гречи с капустой и грибами

Отправляем запекаться в нагретую до 180 С духовку на 10-15 минут до золотистой корочки.

Рецепт котлет из гречи с капустой и грибами

Котлеты готовы! Подаем к столу как гарнир или основное блюдо. В этом случае добавляем сметану.

Рецепт котлет из гречи с капустой и грибами

Приятного аппетита!

Рецепт котлет из гречи с капустой и грибами

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
magdenko_84

Inengoure1985, спасибо.
Приготовила котлетки.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Съемщикова Маня

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Зина Гоголь

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Марченко Диана

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Галя Рогова

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

esson

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!