Котлеты с брюссельской капустой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 999 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Классические рецепты.
Ингредиенты
- Свинина - 300 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Смесь перцев - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Хмели-сунели - по вкусу
- Сыр твёрдый - 50 г
- Брюссельская капуста - 100 г
- Панировочные сухари - 3 ст. л
- Пармезан - 20 г
- Масло сливочное - 2 ст.л.
Готовим котлеты
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления праздничных котлет с брюссельской капустой. Любители брюссельской капусты и мяса, точно оценят это блюдо. Такое блюдо украсит любой праздничный стол, разнообразит домашний обед или ужин. Мясные шарики можно употреблять как в горячем, так и холодном виде. Желательно, к этому блюду подать сметану или кисло-сладкий соус.
Возьмем такие продукты: свинину, куриное яйцо, смесь перцев, соль, хмели-сунели, сыр твердый, брюссельская капуста, панировочные сухари, пармезан, масло сливочное.
Брокколи можно использовать свежую или мороженую. Предварительно, ставим на огонь воду, подсаливаем. В кипящую воду опускаем брокколи, провариваем около двух минут. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Оставляем в таком положении, чтобы удалить всю жидкость. Или можно выложить на бумажное полотенце.
Свинину хорошо промоем и обсушим. Перемалываем на мясорубке или измельчаем в кухонном комбайне. Отделяем желток от белка, и добавляем его в фарш. Хорошо перемешиваем.
На крупной терке натрем твердый сыр. В фарш добавляем натертый сыр, хмели-сунели, смесь перцев, соль. Хорошо вымешиваем руками. Если фарш получается жидкий, можно его довести до нужной консистенции панировочными сухарями.
Ложкой набираем фарш, формируем лепешку. В центр укладываем брюссельскую капусту. Формируем шар и панируем в сухарях.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Укладываем мясные шарики в форму. На каждый шарик посыпаем немного натертого пармезана. Отправляем в горячую духовку на 180-190 градусов до готовности. В процессе выпекания на каждый шарик можно добавить по ломтику сливочного масла, чтобы наши шарики были сочнее.
Котлеты с брюссельской капустой готовы.
Котлеты с брюссельской капустой готовы. Можно подавать к столу.
Готовьте с удовольствием!
И приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо, visloguzova_94, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит котлетки.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт котлет, тоже очень понравилось.
А что вы нашли в котлетках??? Мне, например, не очень понравилось:(
Visloguzova_94, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Так захотелось котлеток, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Visloguzova_94, это просто волшебный рецепт котлет!
спасибо!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим котлеты, спасибо огромное за рецептик!!!!
Очень красивая и оригинальная подача котлеток.
Рецепт супер, спасибо!
Visloguzova_94, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт котлеток.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник