Котлеты рубленые в духовке

Как приготовить котлеты рубленые в духовке
Фотография котлет рубленых в духовке
Общее время 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 358 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Куриное филе — 350-400 г
  • Рис — 70-90 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Болгарский перец — 0.5 шт. (по желанию)
  • Мука — 100 г (по желанию)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Свежая зелень — 20 г

Готовим котлеты

Рецепт приготовления котлет рубленых в духовке довольно прост и его смело можно назвать "на скорую руку". Для начала необходимо вымыть, просушить и измельчить ножом филе. Кусочки могут быть произвольной формы.

2. При желании в фарш можно добавить предварительно сваренный рис.

Рецепт котлет рубленых в духовке

3. Болгарский перец вымыть, очистить от хвостика и семян и измельчить. Добавить к охлажденному рису.

Рецепт котлет рубленых в духовке

4. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Добавить в фарш филе, яйцо и зелень.

Рецепт котлет рубленых в духовке

5. Посолить и поперчить фарш по вкусу. Все тщательно перемешать.

Рецепт котлет рубленых в духовке

6. Из фарша сформировать котлетки и обвалять их в муке (можно использовать пшеничную или кукурузную).

Рецепт котлет рубленых в духовке

7. На сковороду налить чуточку масла и на большом огне обжарить котлетки с двух сторон.

Рецепт котлет рубленых в духовке

8. Обжаренные котлетки выложить на противень. Котлеты рубленые в духовке в домашних условиях будут готовы через 15-25 минут (в зависимости от размера). Подавать их можно отдельно или с гарниром.

Рецепт котлет рубленых в духовке

Видео инструкция рецепта

Котлеты рубленые в духовке в домашних условиях можно приготовить из любого мяса. В данном варианте используется куриное филе, однако при желании его можно заменить свининой или говядиной.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
eromruti

Старый добрый рецепт.

arina75

Как вкусно! У меня муж любитель куриных котлет.

krivosvetlitskaya_79

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

coner1988

А мой муж любит готовить котлетки в духовке. Думаю, куриные котлетки тоже нужно попробовать.