Если у вас нет времени заниматься фаршем, предлагаю обратить внимание на довольно простой рецепт котлет рубленых в духовке. Приготовленные таким способом, они получаются очень сочными и вкусными.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 358 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Рецепты на ужин, Рецепты в духовке.
Рецепт приготовления котлет рубленых в духовке довольно прост и его смело можно назвать "на скорую руку". Для начала необходимо вымыть, просушить и измельчить ножом филе. Кусочки могут быть произвольной формы.
2. При желании в фарш можно добавить предварительно сваренный рис.
3. Болгарский перец вымыть, очистить от хвостика и семян и измельчить. Добавить к охлажденному рису.
4. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Добавить в фарш филе, яйцо и зелень.
5. Посолить и поперчить фарш по вкусу. Все тщательно перемешать.
6. Из фарша сформировать котлетки и обвалять их в муке (можно использовать пшеничную или кукурузную).
7. На сковороду налить чуточку масла и на большом огне обжарить котлетки с двух сторон.
8. Обжаренные котлетки выложить на противень. Котлеты рубленые в духовке в домашних условиях будут готовы через 15-25 минут (в зависимости от размера). Подавать их можно отдельно или с гарниром.
Котлеты рубленые в духовке в домашних условиях можно приготовить из любого мяса. В данном варианте используется куриное филе, однако при желании его можно заменить свининой или говядиной.
Комментарии к рецепту
Старый добрый рецепт.
Как вкусно! У меня муж любитель куриных котлет.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
А мой муж любит готовить котлетки в духовке. Думаю, куриные котлетки тоже нужно попробовать.