Фалафель

Как приготовить фалафель
Фотография фалафеля
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 461 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • нут — 250 г
  • мука — 100 г
  • вода — 100 мл
  • масло для фритюра — 800 мл
  • лук репчатый — 1 шт.
  • булгур — 50 г
  • чеснок — 3 зубчик
  • перец чили — 2 шт.
  • разрыхлитель — 3 г
  • кинза — 30 г
  • зира — 2 г
  • соль — 3 по вкусу

Готовим котлеты

Замачиваем нут на 8-10 часов.

Нарезаем лук, кинзу и чеснок. Выкладываем нут и лук в блендер. Наливаем немного воды. Измельчаем до однородной массы. Солим. Добавляем булгур, кинзу и чеснок. Перемешиваем. Даем постоять. Булгур должен размокнуть и смягчиться. Добавляем зиру, чили, куркуму, разрыхлитель и немного муки. Тщательно перемешиваем. Формируем шарики. Обваливаем в муке.

3. Разогреваем в глубокой сковороде масло для фритюра. Опускаем с помощью шумовки шарики в масло. Готовим около двух минут до золотисто-коричневого цвета. Выкладываем на чистое полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Подаем фалафель горячим. Приятного аппетита!

Рецепт фалафеля

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Маргарита Вовченко

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Шматков Мила

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Нуянзина Татьяна

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

tentoro

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

ucisen

Супер!

Мельниченко Диана

Замечательный рецепт, котлеты получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

arnolyal

Уже сделала. Все получилось! Берусь за котлетки.

idonden

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать котлетки просто.
Спасибо за рецепт)))

pimise

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А котлетки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

eraterore1984

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

tanechka74

Это очень - очень вкусный рецепт!

selonci

Обалденно:)
спасибо за идейку котлеток.

tomara85

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Чапарина Вера

Котлеты для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Сыромятная Лида

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

vika99

Спасибо за рецепт котлет.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Ряполова Татьяна

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!