Классические куриные котлеты
Из курицы получаются отличные котлеты! Попробуй приготовить!
Классические куриные котлеты обычно горячо любимы детьми. Они нежные, сочные, не жирные. Люди, следящие за фигурой, также отдают предпочтение куриным котлетам, в особенности приготовленным на пару. Они менее калорийны, в отличие от аналогичного блюда из свиного фарша. Сейчас есть множество вариаций и способов приготовления котлет, но классика никогда не стареет и остается актуальной всегда!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 181 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет
Ингредиенты
- Куриное филе - 500 г
- Лук репчатый - 80 г
- Чеснок - 10 г
- Белый хлеб - 150 г
- Молоко - 50 мл
- Петрушка - 10 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 60 мл
Готовим куриные котлеты
Котлеты - универсальное блюдо. Их можно использовать для приготовления бутербродов, домашних гамбургеров. Также котлеты подают на полдник, на ужин и обед. Оттенить блюдо можно с помощью всевозможных соусов, подлив. Так, острый соус придаст котлетам пикантность, сметанный - нежность, грибной - колоритный богатый вкус.
Куриные котлеты по данному рецепту можно жарить на сковороде, запечь в духовке или приготовить на пару. Рецепт классический, универсальный. Конечно, первый вариант приготовления не самый полезный, но он такой вкусный! Стоит хоть изредка баловать себя ароматными жаренными в масле котлетами. Масло можно взять оливковое или кукурузное, также подойдет и подсолнечное.
1. Куриное филе моем под проточной водой, обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Нарезаем филе небольшими кусочками.
С хлеба срезаем корочку, выкладываем мякиш в небольшую тарелку, заливаем теплым молоком.
Репчатый лук и чеснок очищаем от шелухи. Луковицу разрезаем на четыре части.
Пропускаем через мясорубку подготовленные ингредиенты: куриное филе, лук с чесноком, белый хлеб.
Полученный фарш выкладываем в миску. Солим и перчим по вкусу. Петрушку моем, обсушиваем, нарезаем как можно мельче.
На этом этапе разбиваем в фарш куриное яйцо, добавляем измельченную петрушку, тщательно перемешиваем массу.
Формируем руками котлеты. Это легче сделать, если смочить руки в воде.
Наливаем растительное масло на сковороду с толстым дном, отправляем на огонь.
Как только масло достаточно разогреется, выкладываем в сковороду котлеты. Жарим примерно по 5 минут с каждой стороны, крышкой не не накрываем.
Готовые котлеты румяные, так и просятся в рот!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я выбрала куриные котлетки, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо за рецепт куриных котлеток.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Ты просто кудесница.
А котлетки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и котлетки очень похвалила.
Очень довольна куриными котлетами! Благодарю за рецепт.
куриные котлеты готовила, а котлеты еще нет. Надо попробовать.
Спасибо, otsoslofu!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам otsoslofu!!!
Vkysno, spasibo.
Хороший рецепт. Спасибо
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!