Куриные котлеты с рисом по-католински
Получается очень красивое, ароматное и сытное блюдо.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 828 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, 8 марта, день влюбленных, день рождения, детский праздник, на масленицу, рождество, семейный праздник, 23 февраля.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты на день рождения.
Ингредиенты
- лук 2 шт.
- морковь 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- помидор 1 шт.
- чеснок 6 зуб
- кукуруза консервированная 1 шт.
- горошек зеленый консервированный 1 шт.
- рис 1 стак.
- вода/бульон 2 стак.
- соль, специи по вкусу
- растительное масло для жарки по вкусу
- куриный фарш 500 г
- яйцо 1 шт.
- соль по вкусу
- молоко 200 мл
- сыр 150 г
Готовим куриные котлеты
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Обжарить лук до прозрачности и морковку.
Затем добавить перец и помидор, нарезанные кубиком, чеснок. Все овощи потушить минут 5.
С горошка и кукурузы слить воду, добавить к луку и моркови.
Далее всыпать рис, все хорошенько перемешать, посолить.
Влить воду или бульон к овощам и рису. Довестидо кипения. Тушить на среднем огне минут 25-30 до готовности риса. Периодически помешивать, чтобы рис не пригорел. По необходимости доливать жидкость. Проверить, достаточно ли соли.
Для котлет в фарш добавить яйцо, лук, соль, специи.
В форму налить немного молока. Сформировать небольшие шарики из фарша, выложить в форму. Запекать в разогретой до 180 С духовке 10-15 минут.
Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать с молоком. Достать форму из духовки, полить заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо, lofist, за изумительный рецепт куриных котлет!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Приготовила куриные котлеты!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Шикарный рецепт котлеток!
Приготовила мужу на день варенья!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую luera.ru/goryachee/kotlety/kotlety-kurinye-rublennye приготовить.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Обязательно попробую куриные котлеты, это вкусно.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела котлеты, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Готовила котлетки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Будем пробовать!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Lofist, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
котлетки приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит куриные котлеты.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!