Котлеты из индейки с рисом
Котлеты из индейки с рисом это великолепное на вкус диетическое блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром и может выступать в виде дополнения как повседневного, так и праздничного меню.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 247 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Индейка — 600-650 г (филе)
- Рис — 1/3 стак. (отварить)
- Лук репчатый — 100 г
- Желток куриного яйца — 1 шт.
- Вода — 1/2 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Готовим котлетки
Репчатый лук почистите и измельчите при помощи блендера или мясорубки. Промойте мясо индейки, нарежьте его кусочками и так же, как лук, измельчите (если вы используете бедро, а не грудку, предварительно нужно тщательно вырезать все лишнее: жилы, хрящи, кости). Затем добавьте в ту же посуду желток.
Смешайте желток, молотые лук и мясо в миске, посолите, поперчите и еще раз тщательно перемешайте фарш до однородности.
Теперь в получившуюся массу нужно добавить немного воды, чтобы котлеты получились более сочными и нежными, после чего смешайте фарш с предварительно отваренным и остывшим рисом.
Из получившегося фарша сформируйте котлеты. В идеале, чтобы получилось действительно диетическое, не только вкусное, но и 100% полезное блюдо, котлеты из индейки с рисом лучше готовить на пару. Но это не значит, что их нельзя просто поджарить. Выбор всегда остается за вами! Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Для этих котлет можно использовать любую мякоть индейки, но лучше всего подойдет филе, с ним фарш имеет более однородную структуру, а за счет добавления воды и риса не будет казаться сухим.
Комментарии к рецепту
Котлеты супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за котлеты:)))
Сегодня буду готовить!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
А я посматриваю на рецепт котлет, интересно услышать ваши отзывы.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Reduco1971 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Когда в первый раз попробовала котлетки, мне не понравилось.
Очень люблю котлеты,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Reduco1971, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!