Name: веселые куриные котлетки
Total time: 40 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: масло растительное - 1 ст.л.; куриное филе - 1 кг; тыква - 100 ст.л.; масло сливочное - 1 ст.л.; сухари панировочные - 5 ст.л.; чечевица - 100 г; горошек зеленый замороженный - 100 г; лук репчатый - 2 шт.; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 ч.л.; масло растительное - 1 ст.л.

16 отзывов

Как приготовить веселые куриные котлетки

Фотография веселых куриных котлеток

Общее время 40 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 214 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Чернова Ника

Предлагаю Вашему вниманию не совсем обычные куриные котлеты, в состав которых входит чечевица, тыква и зеленый горошек. Очень вкусные и жизнерадостные на вид.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 214 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Легкие рецепты.

Ингредиенты

масло растительное - 1 ст.л.
куриное филе - 1 кг
тыква - 100 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
сухари панировочные - 5 ст.л.
чечевица - 100 г
горошек зеленый замороженный - 100 г
лук репчатый - 2 шт.
яйца куриные - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.

Готовим котлетки

Необходимо предварительно отварить до полуготовности чечевицу. Для контрастного цвета лучше всего взять желтую или красную чечевицу. Отварить ее в подсоленной воде минут 10, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать подсохнуть

Куриное филе, тыкву и лук порезать на кусочки

Пропустить их через мясорубку (насадка должна быть с мелкими отверстиями)

Соединить фарш с чечевицей и зеленым горошком. Зеленый горох предварительно следует обдать кипятком и откинуть на дуршлаг

Добавить яйцо, соль, масло. Все тщательно перемешать. Фарш готов

На сковороде распустить смесь двух масел

Из фарша сделать небольшие продолговатые котлетки и обвалять их в панировочных сухарях (вместо сухарей можно использовать и кукурузную муку...получится красивый золотистый цвет)

Выложить котлетки в сковороду и поджарить с двух сторон.

...минут по 10 с каждой стороны

Подавать горячими. Очень вкусно и сочно.

Такие веселые котлетки особенно нравятся детям, особенно в сочетании с Фарфалле)