Каннеллони с рикоттой и черемшой

Как приготовить каннеллони с рикоттой и черемшой
Фотография каннеллонь с рикоттой и черемшой
Общее время 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 172 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • черемша 100 г
  • рикотта 400 г
  • сметана 2 ст.л.
  • каннеллони 12 шт.
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • томаты в собственном соку 400 г
  • томатная паста 2 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль, перец
  • масло сливочное 50 г
  • мука 2 ст.л.
  • молоко 500 мл
  • соль
  • моцарелла 250 г

Готовим каннеллони с рикоттой и черемшой

Черемшу промойте и обдайте кипятком. Дайте немного остыть, обсушите и мелко нарежьте. Смешайте с рикоттой и сметаной. Посолите и поперчите.

Для томатного соуса разогрейте на сковороде оливковое и сливочное масла. Мелко нарежьте лук и чеснок. Припустите их в масле до прозрачности. Добавьте томаты с жидкостью и томатную пасту. Посолите, поперчите и добавьте сахар. Томите под крышкой на слабом огне 15 минут.

3. Для бешамеля растопите в кастрюльке сливочное масло. Постоянно помешивая, добавьте муку. Добавьте 1/3 молока. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Добавьте оставшееся молоко, и, постоянно помешивая, снова доведите до кипения. На слабом огне томите 10 минут. Посолите и поперчите.

Квадратную форму смажьте сливочным маслом. Выложите томатный соус в форму. Все каннеллони наполните творожной начинкой (я это делала кондитерским мешком). Выложите все каннеллони на томатный соус, одним слоем. Вылейте сверху бешамель, так, чтобы все каннеллони были покрыты. На соус выложите кусочки моцареллы. Запекайте при 190 С 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт каннеллонь с рикоттой и черемшой

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
ringof1997

Огромное спс за рецептик!!! =)

asya

Приготовила каннеллони с рикоттой и черемшой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

rita95

Каннеллони с рикоттой и черемшой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
каннеллони с рикоттой и черемшой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

golovan_76

Довольна сладкими каннеллонями. Обязательно попробуйте.

dirsa

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

irerso

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

padillis

Искала рецепт каннеллонь с рикоттой и черемшой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Эльвина Демахина

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо