Name: каннеллони под томатным соусом
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 11-12 шт. каннеллони; 300-400 г фарша (с луком, добавить соль и перец по вкусу); 2 больших помидора; 4 ст.л. томатной пасты; 1 луковица; 3-4 ст.л. оливкового масла; 2 зубчика чеснока; сушеный орегано, базилик; зелень петрушки; 1 лавровый лист; 4 ст.л. сухого красного вина; примерно 1 стак. воды (или бульона); соль, перец - по вкусу.

14 отзывов

Как приготовить каннеллони под томатным соусом

Фотография каннеллонь под томатным соусом

Общее время 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 360 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

timatear

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 360 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт макарон и паста

Ингредиенты

11-12 шт. каннеллони
300-400 г фарша (с луком, добавить соль и перец по вкусу)
2 больших помидора
4 ст.л. томатной пасты
1 луковица
3-4 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
сушеный орегано, базилик
зелень петрушки
1 лавровый лист
4 ст.л. сухого красного вина
примерно 1 стак. воды (или бульона)
соль, перец - по вкусу.

Готовим макарошки

Помидор потереть на терку (можно конечно ошпарить, снять кожицу, порезать кубиками и потушить до мягкости, но на терку быстрее).

Зелень измельчить, луковицу порезать мелко.

В кастрюльке нагреть масло, положить лук, обжаривать до прозрачности. Добавить помидоры, чеснок через пресс, томат-пасту и воду, а так же лавровый лист. Дать закипеть. Добавить зелень, соль, перец и вино. Дать покипеть минут 5, снять соус с огня.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и чуть посыпать сухарями, на дно налить немного соуса.

Каннеллони начинить фаршем (не стоит утрамбовывать слишком сильно), уложить в форму на небольшом расстоянии друг от друга в один ряд.

Сверху залить соусом так, чтобы изделия были полностью покрыты.

Нагреть духовку на 180 градусов.

Форму накрыть фольгой, поставить в духовку на 45-50 минут.