Спагетти с соусом болоньезе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 495 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт макарон и паста, Классические рецепты.
Ингредиенты
- спагетти 200 г
- вода
- соль
- фарш (свинина + говядина) 400-600 г
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- помидоры 3-4 шт.
- зелень базилика и петрушки
- соль
- свежемолотый перец
Готовим макароны с соусом
Приготовить соус "А-ля Болоньезе": Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу. Помидоры натереть на терке или измельчить при помощи блендера в пюре. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. В разогретой с оливковым или растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока 2-3 минуты. Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, 5 минут. К фаршу добавить измельченные томаты, соль и перец.
Перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении 7-10 минут. Выключить добавить зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешать, накрыть крышкой и оставить в тепле.
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой (воды должно быть много) положить спагетти, довести до кипения и варить 8-10 минут. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг. На тарелку выложить спагетти, сверху положить соус "А-ля Болоньезе" и украсить листиками базилика.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Alanzet, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Alanzet, макароны я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
luera.ru/goryachee/makarony-i-pasta/spagetti-s-tykvennym-sousom готовила, а макароны с соусом еще нет. Надо попробовать.
Впервые в жизни замахнулась на макарошки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо огромное за рецепт! макароны с соусом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант макарошек с соусом ещё не пробовала:D
За рецепт спасибо
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Alanzet, спасибо вам огромное!!!
макароны с соусом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за макарошки!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)