Паста болоньезе с томатной пастой
Любишь итальянскую кухню? Готовь пасту Болоньезе дома!
Я всегда любила изысканную итальянскую кухню, а побывав в Италии, совсем потеряла голову от ароматов и неимоверных вкусовых сочетаний. Именно после этой поездки я начала готовить дома итальянские блюда, постепенно вникая в таинства этой необыкновенной кухни. Делюсь одним из самых удачных рецептов в моей коллекции.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 104 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт макарон и паста, Вкусные рецепты.
Ингредиенты
- Спагетти - 100 г
- Фарш мясной - 500 г
- Томатная паста - 100 г
- Чеснок - 10 г
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 100 г
- Корень сельдерея - 100 г
- Помидоры - 400 г
- Вино белое - 100 мл
- Оливковое масло - 50 мл
- Куриный бульон - 200 мл
- Орегано сухой - 4 г
- Соль - 4 г
- Перец черный молотый - 2 г
- Зелень - по вкусу
Готовим пасту болоньезе
Займемся соусом:
- чеснок и лук очищаем, споласкиваем, режем мелко.
- морковь и корень сельдерея также очищаем, моем и нарезаем (морковку - очень тонкими кружочками, корень - маленькими кубиками).
- помидоры обдаем кипятком, отделяем шкурку, мякоть оставляем.
- обжариваем подготовленные компоненты на оливковом масле примерно 5 минут, после чего вливаем вино и держим на огне, пока не выпарится алкоголь.
- выкладываем овощи в сотейник.
- фарш также обжариваем на оливковом масле примерно 5-6 минут, после чего смешиваем его с овощами, добавляем томатную пасту, куриный бульон, орегано, соль, перец.
Спагетти отвариваем согласно инструкции на упаковке.
Сервируем блюдо: выкладываем порцию макарон, дополняем соусом и украшаем свежей зеленью.
Получилось аппетитно!
Кушайте на здоровье!
Комментарии к рецепту
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Я делала пасту болоньезе по рецепту nancuste, мне понравилось.
Даже брату, который пасту болоньезе не любит,понравилось!
Большое спасибо за рецепт!
паста болоньезе просто супер!!!
Внесу в копилочку пасту с креветками, объеденье.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт пасты болоньезе разочаровал.
Никому не понравилось(
Nancuste, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пасты болоньезе!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит пасту.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пасту, но вышло вкусно!
Nancuste, рецепт пасты ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Офигенно вкусно получается пасту болоньезе и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо, nancuste!
Ваш рецепт пасты всё-таки самый лучший из всех!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)