Полезный гарнир из брокколи и моркови
Белки, которые содержатся в брокколи, по питательным свойствам можно сравнить с белками мяса. При этом на переработку продукта организм тратит больше калорий, чем получает от его употребления. Овощ для тех, кто хочет похудеть.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 406 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горячего, Вкусные рецепты.
Ингредиенты
- брокколи 500 г
- морковь 250 г
- фасоль стручковая 200 г
- лимон 1/2 шт.
- масло оливковое 2 ст.л.
- чеснок 2 чеснок
- петрушка 1 пучок
- соль
Готовим полезный гарнир из брокколи и моркови
Тщательно вымыть брокколи, стручковую фасоль, мелкую морковь, пучок петрушки. Капусту разобрать на соцветия. В кипящую воду положить фасоль и морковь, варить до готовности, в течение 10 минут. В другой кастрюле отварить брокколи, опускать в кипяток, через 7-10 минут вынуть. Вода должна быть подсоленной.
Морковь выложить в тарелку, фасоль и капусту откинуть на дуршлаг и окатить ледяной водой. У фасоли отрезать хвостики и разрезать стручки на несколько частей. Нагреть в сковороде оливковое масло, выдавить в него чеснок, прогреть, убавить огонь. Выложить овощи, перемешать, жарить две-три минуты. Петрушку мелко нарезать. Переложить овощи в глубокую посуду, посолить по вкусу, добавить зелень петрушки, свежий лимонный сок. Перемешать и подать гарнир из брокколи и моркови к столу.
Такой гарнир можно подать к мясу или котлетам, рыбным стейкам, дичи.
Комментарии к рецепту
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Готовила полезный гарнир из брокколи и моркови Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо!
Отличный рецепт полезного гарнира из брокколи и моркови!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для гарнира из гречки.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала полезный гарнир из брокколи и моркови.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Я делала полезный гарнир из брокколи и моркови к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали полезный гарнир из брокколи и моркови. Спасибо за рецепт!
Полезный гарнир из брокколи и моркови просто Отпад!!!
Советую всем!!!