Гарнир к долме

Как приготовить гарнир к долме
Фотография гарнира к долме
Общее время 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 79 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Рис — 200-250 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Карри — По вкусу
  • Чабрец0 — По вкусу
  • Хмели сунели — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Вода холодная — 150 мл
  • Растительное масло — По вкусу

Готовим гарнир к долме

Чистим, моем и мелко нарезаем лук.

Чистим и натираем морковь.

Рецепт гарнира к долме

Измельчаем болгарский перец.

Рецепт гарнира к долме

Чистим чеснок, придавливаем его плоскостью ножа.

Рецепт гарнира к долме

Шампиньоны моем в холодной воде, вырезаем темные места, мелко рубим.

Рецепт гарнира к долме

Тщательно промываем рис и даем ему обсохнуть.

Рецепт гарнира к долме

Моем в холодной воде помидоры, режем на кусочки, избавляемся от сердцевины.

Рецепт гарнира к долме

Кипятим воду.

Рецепт гарнира к долме

В казан, смазанный растительным маслом поочередно добавляем и жарим в нем лук, морковку, помидоры, болгарский перец. Когда закинули болгарский перец, держим огонь еще 5 минут. Потом добавляем шампиньоны и солим.

Рецепт гарнира к долме

Чтобы из шампиньонов выпарилась жидкость, нужно примерно 10-12 минут. Теперь добавим остальные специи, перемешаем. Вы видите, что овощи пустили сок - самое время добавить риса. Через пару минут перемешивания заливаем в казан воду и накрываем крышкой. Тушим в течение 15 минут на медленном огне. Плов готов.

Рецепт гарнира к долме

Видео инструкция рецепта

Наилучшим гарниром для долмы в домашних условиях будет, по моему мнению, именно овощной плов. Блюдо, само по себе вкусное, с долмой станет настоящим украшением вашего стола.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Ольга Василевич

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Сикора Диана

А как же мне хочется уже приготовить.

hedite

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить гарнир к долме - очень вкусно!!!

Загороднюк Люба

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

lyuda

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить гарнир к долме…
Все, начну прямо сегодня!!!