Шашлык на сковороде из свинины
Выдумаете, что только на природе шашлык получается вкусным? Уверяю вас, дома его тоже можно приготовить, и в этом рецепте я расскажу вам, как сделать потрясающий шашлык на сковороде из свинины.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 178 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты на сковороде.
Ингредиенты
- Мякоть свинины — 1 кг
- Лук репчатый — 5 шт.
- Сок лимонный — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 4 ст.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Готовим шашлык на сковороде из свинины
Ну какой же шашлык может быть без лука! Поэтому мы чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами, стараясь их не порвать.
Свинину промываем под холодной водой, высушиваем и нарезаем на небольшие кусочки, примерно по 40-60 грамм каждый.
Выкладываем мясо в глубокую миску вместе с луком.
Солим и перчим все по вкусу, перемешиваем.
Заливаем будущий шашлык лимонным соком, еще раз перемешиваем и ставим в холодильник под пресс на 4 часика.
По истечении времени достаем тарелку и нанизываем мясо на деревянные шпажки.
Затем ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней кусочек сливочного масла.
Обжариваем мясо прямо на шпажках со всех сторон до румяной хрустящей корочки.
Потом выкладываем на сковороду маринованный лук.
И продолжаем жарить шашлык до полной готовности мяса.
Шашлык готов, теперь его можно подавать к столу и начинать праздник души и тела. Приятного всем аппетита!
Видео инструкция рецепта
Да, конечно я понимаю, что на открытом воздухе и атмосфера другая, и любое блюдо получится гораздо вкуснее, если приготовить его на мангале. Но, к сожалению, не всегда есть возможность устроить вечеринку на природе, часто погода подведет, а зимой так и вообще говорить не о чем. Но плохая погода, это не повод отменять праздничное настроение, ведь мы легко можем позвать друзей в гости и приготовить шашлык на сковороде из свинины в домашних условиях. Поверьте, такое мясо получается не хуже, чем приготовленное на мангале, такое же нежное и сочное, а если хотите добавить к нему запах костра, то просто влейте в маринад немного жидкого дыма. Уверена, что и вы, и ваши гости, останетесь очень довольны этим простым рецептом шашлыка на сковороде из свинины.
Комментарии к рецепту
Очень понравился этот рецепт шашлыка на сковороде из свинины.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шашлык на сковороде из свинины!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Kuntente1995, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шашлык на сковороде из свинины просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.